浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州是一道历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用(yòng)开水或(huò)者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康(kāng)，还(hái)具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要(yào)具(jù)有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这(zhè)样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州(yóu)此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候会(huì)有一个(gè)发酵的(de)过程(chéng)，在这个过(guò)程中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用(yòng)，会(huì)对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的(de)时候可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开(kāi)水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活(huó)人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什(shén)么东西(xī)，没(méi)有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无(wú)缺(quē)点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物(wù)质钙(gài)，大量消(xiāo)耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神(shén)不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人也(yě)不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀(ya)！从小家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会(huì)有些不(bù)适(shì)，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(s手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州huǐ)是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢吃的(de)东西也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是(shì)什么(me)东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不(bù)利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口(kǒu)的(de)浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败(bài)变质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了(le)，上面会有一层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人(rén)，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的(de)人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在(zài)时代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来(lái)，让(ràng)人酸(suān)爽无(wú)比(bǐ)的(de)浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就(jiù)是下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期(qī)食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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