正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗-橘子百科-橘子都知道

正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好？如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干(gàn)净的(de)鲜(xiān)活鱼，且(qiě)短时(shí)间里将会食用，则(zé)放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，短(duǎn)时(shí)间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食用的。关于(yú)鱼买回来放冷藏还是冷冻好以及(jí)鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好，鱼买回来(lái)放冷正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗(lěng)藏还是(shì)冷冻保存，鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)呢(ne)，刚买的鱼(yú)放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰(bīng)冻里等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鱼是胎生还是卵(luǎn)生(shēng)

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生(shēng)的(de)，但也(yě)有少数是(shì)卵胎生和胎生的。通常在鱼(yú)儿发育(yù)成熟后，雌(cí)雄(xióng)亲鱼会自行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精(jīng)，从(cóng)而产生受(shòu)精卵。受精卵(luǎn)在(zài)水(shuǐ)中孵化(huà)出(chū)小鱼(yú)。而卵胎生与之(zhī)类似(shì)，

　　但亲鱼是体内受精(jīng)，鱼卵也在雌鱼肚子里(lǐ)孵化出来。胎生的鱼(yú)只有真(zhēn)鲨(shā)科的鱼类(lèi)，仔鱼(yú)在产出前(qián)会从(cóng)母体中获(huò)得养分。

鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是冷冻好

　　如果是宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏(cáng)室(shì)；如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会被食用，则(zé)放入冷冻室；如果是烹(pēng)饪完(wán)成的熟鱼，则(zé)放入冷(lěng)藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温(wēn)度高于零度，不能长(zhǎng)时间保鲜动物肉类，但短期里可以(yǐ)保(bǎo)证肉质新鲜。

　　冷冻(d正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗òng)室温度低至-14度以下，可以(yǐ)长时间保证肉质质量，但同时会(huì)使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋(qiū)冬季(jì)是体弱(ruò)者进补(bǔ)的好时机，鱼则是进补(bǔ)的好水(shuǐ)产食品，不仅味道鲜美，而且营养价(jià)值极高。

　　其(qí)蛋白质含量(liàng)为(wèi)猪肉的两(liǎng)倍，且属于优质蛋(dàn)白，人体(tǐ)吸收(shōu)率(lǜ)高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的硫(liú)胺素、核黄(huáng)素、尼克酸、维生(shēng)素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其(qí)中的脂肪酸被证实有降糖、护心(xīn)和防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能(néng)有效地预防骨质(zhì)疏松症。

　　鱼含有丰富(fù)的(de)完全蛋白质。

　　鱼(yú)肉含(hán)有大(dà)量的蛋白质，如黄鱼(yú)含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多(duō)为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含量一般比较低，大多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐(tái)鱼(yú)含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在(zài)冷藏还(hái)是冷(lěng)冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻(dòng)状态下(xià)，酶的活性和(hé)微(wēi)生物的生(shēng)长都被抑制，鱼(yú)的保质(zhì)时间也(yě)大大延(yán)长，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟活鱼相比发(fā)生的变化：

　　1、从口感上说，冷(lěng)冻鱼的肉质(zhì)的确没有活(huó)正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗鱼鲜(xiān)嫩(nèn)。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的水分冻结(jié)成冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白质发(fā)生冷冻变性(xìng)和(hé)一系列(liè)理化(huà)性质的改(gǎi)变，包括蛋白质空间结构和疏水性的(de)变化，凝胶性和保水(shuǐ)性的降低(dī)，盐(yán)溶性蛋(dàn)白含(hán)量降低，ATP酶(méi)活(huó)性减(jiǎn)低等，从而(ér)造成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营(yíng)养上看，同品(pǐn)种的鱼冷冻后确实(shí)会(huì)流失掉(diào)一部分营养。

　　因为在鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌原纤(xiān)维中(zhōng)的水(shuǐ)分(fēn)将结成(chéng)冰晶，但在(zài)解冻的(de)时候却没(méi)有办法(fǎ)再与蛋白质分子聚合，也(yě)就不(bù)能(néng)被全部吸收(shōu)回鱼(yú)肉(ròu)中(zhōng)。

　　这种汁液的(de)流失就伴随着(zhe)鱼肉中一小部分可(kě)溶性(xìng)蛋白质、盐类(lèi)、维生素(sù)等水溶(róng)性(xìng)营养物质的流失(shī)。

　　但(dàn)是，这点损失并不影响鱼(yú)类(lèi)的核心营养价(jià)值。

　　因为这一(yī)点损失如果也要较真儿的话,那就不得(dé)不提醒(xǐng)你，其实活鱼在暂养(yǎng)过(guò)程中，受局部水环(huán)境(jìng)氧气(qì)、温度、pH值、排泄物(wù)积累和捕捞造(zào)成的鱼体损伤等(děng)因素影响(xiǎng)，也会出现品质的下降，一(yī)样有一定的营(yíng)养损失。