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白酒泡猕猴(hóu)桃保质期能(néng)有几年(nián)啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的保质(zhì)期约为2年。

　　不过(guò)其保质(zhì)期要参考酿造(zào)工艺和(hé)环(huán)境(jìng)，以及(jí)保存状况等(děng)因(yīn)素，但凡其中的一个因素出(chū)现问题，保质期(qī)有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝(hē)。

　　猕(mí)猴桃酒富含维(wéi)生(shēng)素、氨基酸、多酚(fēn)、胡(hú)萝卜素和微量(liàng)元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)的一种(zhǒng)，色泽(zé)明亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果(guǒ)酒之(zhī)一(yī)，其营养成分和功(gōng)效都远高(gāo)于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒(jiǔ)的历史更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄(huáng)带绿(lǜ)色，气味带有浓(nóng)郁(yù)的果香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人(rén)工精心挑(tiāo)选(xuǎn)—清洗—破碎(suì)—微(wēi)生物发酵—榨汁—提纯—二次(cì)发(fā)酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂。

　　生(shēng)产(chǎn)过(guò)程绝(jué)不添加任何工业制剂(jì)和色素，是真正(zhèng)意(yì)义(yì)上的纯天然酒品，既保存了猕(mí)猴桃鲜果的果香，又(yòu)延续了猕猴桃的营养，口感(gǎn)纯正，酒色琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放(fàng)多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左右，不过是要根(gēn)据不同的酿造工(gōng)艺和环(huán)境来进行决定的，对于一些有细菌侵入的猕(mí)猴桃酒，我们在喝的时候(hòu)会(huì)感(gǎn)觉到十分酸，而且有异味的存(cún)在，这样的猕(mí)猴桃(táo)是变质的危(wēi)险，所以，它与白酒的保(bǎo)存方(fāng)法(fǎ)和保存日(rì)期(qī)完全不同(tóng)的，我们一定要进行鉴(jiàn)别(bié)，自酿的猕猴桃(táo)酒在(zài)进行酿制时一定要经(jīng)过消(xiāo)毒处(chù)理(lǐ)，这样才能够延长(zhǎng)它的保质期(qī)。

自制(zhì)猕猴桃(táo)酒注意事项

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒的发酵时间是(shì)越久越好，时间越(yuè)久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注(zhù)意要加一些糖哦。

　　加糖了(le)之后能够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的(de)时候，可以适当加一些酵母(mǔ)，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是(shì)含量(liàng)比较少，加(jiā)一些(xiē)酵母菌可以发酵(jiào)得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的(de)过程中要注意与(yǔ)空气隔(gé)绝，否则(zé)容易变(biàn)质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容(róng)器最好有(yǒu)一个排气口(kǒu)，避(bì)免(miǎn)发酵过程中产生大(dà)量的(de)气体，导致罐内(nèi)压(yā)力(lì)过大而(ér)爆(bào)缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处(chù)，不(bù)能阳光直射，否则会造成发作家许地山简介，许地山简介资料酵(jiào)不(bù)均或产生霉(méi)菌。

　　一般情况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基(jī)本都化成水汤，有很(hěn)浓的(de)酒香，基本没有气泡产生，用筷(kuài)子(zi)攒(zǎn)点尝一(yī)下微甜或甜味比较淡（糖(táng)分都转化为酒份了），这时(shí)就要注意(yì)将(jiāng)酒渣(zhā)分离出(chū)来，剩下的(de)酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴(hóu)桃酒的容器，最(zuì)好是(shì)用玻璃(lí)或者陶瓷材(cái)质的，容量不需要太大，刚好(hǎo)能够(gòu)酿制的(de)猕(mí)猴桃量刚好能(néng)达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事先一(yī)定(dìng)要清洗感(gǎn)觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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