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颗(kē)粒(lì)状藕(ǒu)粉是假的吗(ma)，十块(kuài)钱(qián)一罐的藕粉能(néng)吃吗(ma)

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉(fěn)不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手(shǒu)指揉(róu)捻时(shí)滑爽而且无(wú)异状(zhuàng)，另外质量(liàng)好的(de)藕粉中(zhōng)还(hái)会(huì)一些片状物质存在(zài)，那些质量差或者假的藕粉(fěn)质(zhì)地(dì)粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗粒感(gǎn)，但是没有片状物(wù)。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉冲(chōng)调以(yǐ)后会是透明状，而且吃的时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉(fěn)是粉状好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质(zhì)上并没有区别(bié)，都是(shì)现代精加工后的藕粉，只是外观形状不同而已(yǐ)。

藕粉(fěn)买什么样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食(shí)品等(děng)产(chǎn)品专业生产加(jiā)工的私营独资企业,杭(háng)州三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产品科研开发/深(shēn)加工/销售为一体,国(guó)内(nèi)较大藕粉(fěn)生(shēng)产厂家(jiā),行业(yè)标准参与起(qǐ)草单位(wèi),杭(háng)州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于(yú)副(fù)食品零售/批发,兼营餐饮/住(zhù)宿的(de)大型副食品连锁企业(yè),主打西湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭州(zhōu)采芝斋食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕(gāo)点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于开发加工天然健康地方名(míng)优特食品为主导产业,杭(háng)州万(wàn)隆果(guǒ)干食(shí)品有限公司(sī) )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年(nián),云南较大的(de)专业藕(ǒu)粉企业,澄(chéng)江藕粉的代表(biǎo)性品牌,农(nóng)产品加(jiā)工知名企业,云南德(dé)春绿色食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列(liè)食(shí)品的生(shēng)产/加工/销售的企业,销售(shòu)网络(luò)遍布全(quán)国(guó),洪湖市晨(chén)光实业有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼(jiān)营世界各(gè)地名优茗茶及花(huā)草茶/茶具的现(xiàn)代茶业企业(yè),杭州(zhōu)艺福堂茶业(yè)有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注(zhù)于经(jīng)营(yíng)生产(chǎn)中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的(de)美(měi)誉,杭州(zhōu)饮食服务(wù)集团(tuán)有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系(xì)列(liè)产品开发生产,集白莲(lián)/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民(mín)营企业,白莲系列产(chǎn)品销(xiāo)往海内外,广昌莲(lián)香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注(zhù)于(yú)营养健康食品的研制/生产/销售/宣(xuān)传于一体的综(zōng)合型食品(pǐn)企业(yè),桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多量(liàng)的铁质和还原糖(táng)等成分(fēn)，与空气接触，极易(yì)氧化，使粉的颜色由(yóu)白而(ér)转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃(líng)薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有这种变化，都是(shì)纯(chún)白色或(huò)稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰(guī)红色，则(zé)是(shì)加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁(yù)清香气味(wèi)；

　　其(qí)它淀粉则无此清香气(qì)。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉(fěn)用手指揉擦，其质地比其(qí)他(tā)淀粉都要(yào)细腻滑爽，滑(huá)爽(shuǎng)如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉有时(shí)呈片状，但(dàn)片(piàn)状的(de)藕粉表面上(shàng)有丝状纹络；

　　而其(qí)他片状淀粉的(de)两侧，表面是平光的(de)。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉放入(rù)口中．触(chù)及唾姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她液即会很快溶化(huà)；

　　而其(qí)他淀(diàn)粉入口后，不(bù)仅不易溶(róng)化．而(ér)且还会粘(zhān)糊在(zài)一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量冷开水(shuǐ)调匀(yún)后(hòu)，再以(yǐ)沸水(shuǐ)冲调(diào)，随(suí)即熬(áo)透(tòu)可(kě)食，其吸水(shuǐ)胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥(hǔ)珀(pò)色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放(fàng)置数(shù)小时，稠(chóu)厚(hòu)的熟桨会(huì)全变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需(xū)在炉子(zi)上加热调煮，才能(néng)食用，它(tā)们的吸水胀性及(jí)韧(rèn)性均(jūn)不(bù)如藕粉，色泽多(duō)呈白色或褐色(sè)，而且(qiě)不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放(fàng)置十(shí)多小时，也仅仅是碗边四周(zhōu)一圈(quān)呈稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝结不(bù)变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉(fěn)没(méi)什(shén)么副作用，但(dàn)藕粉(fěn)含淀粉(fěn)过多，肥胖者应少食(shí)。

　　自(zì)古，藕(ǒu)粉就(jiù)是百姓(xìng)习惯冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功能低下、胃及十二(èr)指肠溃疡(yáng)患者忌食莲(lián)藕及其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉(fěn)味(wèi)甘性(xìng)平，能治热渴(kě)，散留血(xuè)，开胃。

姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是(shì)莲藕，故与莲藕相克必与莲(lián)藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食(shí)物(wù)相克(kè)，大豆中含(hán)有丰富的(de)铁质，不(bù)能与含纤维素多(duō)的莲藕同食，因为纤(xiān)维(wéi)素会影响人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲(lián)藕食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜(tóng)、锌等微量元素(sù)形成混合(hé)物(wù)，降低人(rén)体对这些元素的吸(xī)收。

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