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纯牛奶可(kě)以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解(jiě)酒(jiǔ)的(de)。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中(zhōng)主要含有丰(fēng)富的(de)蛋白质(zhì)，蛋白质与酒精并不能结合，但(dàn)饮(yǐn)酒后喝牛奶(nǎi)，可(kě)以很(hěn)好(hǎo)的(de)缓解由饮酒(jiǔ)所引起来的(de)胃部(bù)不(bù)适症(zhèng)状。

　　饮酒(jiǔ)后酒(jiǔ)精对胃黏膜(mó)有直接的刺激损伤作用(yòng)，喝牛奶(nǎi)可以(yǐ)形成(chéng)黏(nián)膜保护屏(píng)障，阻止酒精对胃黏膜(mó)的继续(xù)刺激损伤，达(dá)到保护胃黏膜的(de)作用。

请问纯牛奶(nǎi)可以加热(rè)吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包(bāo)装(zhuāng)牛奶直接放入(rù)不超(chāo)过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营(yíng)养物质失(shī)去(qù)活(huó)性。

　　注意不(bù)要(yào)将纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)直接倒(dào)入(rù)锅中加热，这样(yàng)会使(shǐ)牛奶的(de)蛋白(bái)质成分发生变性(xìng)反应，大量维(wéi)生素流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙(gài)的最佳来源(yuán)，而(ér)且钙、磷(lín)比(bǐ)例适(shì)当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质(zhì)、乳糖(táng)、无(wú)机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高质量的脂肪，品质(zhì)最好，它的消化(huà)率在95%以上，而且含(hán)有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是(shì)最容易消化(huà)吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元(yuán)素都是(shì)溶(róng)解状态的，而(ér)且(qiě)各种矿物质的含量比例，特别(bié)是钙(gài)、磷的比例比较合适，很(hěn)容(róng)易(yì)消化(huà)吸收。

　　市(shì)场上(shàng)销售的主(zhǔ)要(yào)是超高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到(dào)合格(gé)的大市场(chǎng)选购外，还要看看(kàn)包装(zhuāng)是(shì)否(fǒu)完好无(京j属于北京哪个区的车wú)损，标签(qiān)内容(róng)是否齐全，特(tè)别注意(yì)保(bǎo)质期(qī)。

　　捏(niē)一捏包装(zhuāng)质感，如(rú)有很硬的(de)感(gǎn)觉，可(kě)能(néng)存(cún)在变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗(ma)

　　可(kě)以加热。

　　加热方(fāng)法：将包装牛奶直接放(fàng)入不(bù)超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表(biǎo)面有热(rè)气即可；牛奶倒(dào)入微波炉专用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打(dǎ)开盒口(kǒu)直接放入微波炉(lú)内，加热两分钟即可(kě)。

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