新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时间的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不(bù)是(shì)水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型(xíng)食用(yòng)水母，早在(zài)一千六(liù)百多(duō)年(nián)前(qián)的晋(jìn)代(dài)就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常吃的(de)海蜇皮(pí)了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的(de)东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其(qí)他(tā)污染(rǎn)物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放(fàng)在可以密封的(de)罐(guàn)子中，放在(zài)阴(yīn)凉(liáng)处(chù)，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观(guān)色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避(bì)免选(xuǎn)择有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要(yào)闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在(zài)我们国家的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化(huà)开，晾凉后(hòu)倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密(mì)封(fēng)，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰，不(bù)要让它沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子或罐子(zi)里(lǐ)，上(shàng)面(miàn)一层(céng)要(yào)多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最(200mm是多少米，2000mm是多少米zuì)易蜇伤，一般(bān)可在(zài)数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现线状排列的(de)有红(hóng)斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦(fán)躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并(bìng)伴有脉(mài)数无(wú)力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人(rén)可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹(bì)大(dà)意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用工(gōng)具(jù)而不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防(fáng)伤害的科普 教(jiào)育 宣传(chuán)广播，以提(tí)高游人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及(jí)时到医院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或(huò)大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水(shuǐ)中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在皮(pí)肤上(shàng)的(de)触手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大(dà)，全(quán)身(shēn)反应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡(pào)一下(xià)，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑(duì)成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适(shì)量(liàng)、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在(zài)凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)200mm是多少米，2000mm是多少米烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加(jiā)入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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