落座、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已经成为(wèi)不少(shǎo)人外出就餐时的潜意识动(dòng)作。不过，你是否意识(shí)到，这一便捷行为背后(hòu)可能藏(cáng)着猫腻：在一次次点击中，顾客的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者协(xié)会发布对(duì)“扫码强(qiáng)制关注使(shǐ)用(yòng)”现象的劝喻。其中提(tí)到，“必须使(shǐ)用小(xiǎo)程序才能点(diǎn)餐(cān)”等扫码强制(zhì)关注使(shǐ)用的现象在生(shēng)活(huó)中并不少见。

　　在北(běi)京工作的白领小张就经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员第一(yī)句就是请扫码点餐，当提出能不能(néng)用纸质菜单时，服务(wù)员(yuán)不是(shì)说纸质(zhì)菜单菜品不全，就是(shì)需等较长时(shí)间，有(yǒu)的干脆告诉(sù)你只能扫(sǎo)码(mǎ)点餐。”小张回(huí)忆，“这(zhè)不就(jiù)是(shì)变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐(cān)在(zài)餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅(guō)店的老板吕先(xiān)生(shēng)向中新经纬(wěi)表示，他的餐(cān)厅(tīng)自2021年起就彻(chè)底告别纸质菜(cài)单(dān)了，客人只能扫桌边二(èr)维码(mǎ)进入(rù)小程序(xù)点(diǎn)餐(cān)。“这样做不仅节省人力(lì)成本，省去(qù)沟通成本，还不容易(yì)出错，效率更(gèng)高。此外，做一套(tào)扫(sǎo)码点餐系统也(yě)不(bù)贵。”吕先生同时(shí)表(biǎo)示，餐厅实(shí)施扫码点(diǎn)餐(cān)以来，只有(yǒu)极个别顾客提出过(guò)异议，其他顾客都已(yǐ)经习惯成自然了(le)。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前一家餐厅(tīng)定制一(yī)个扫码点(diǎn)餐小程序门槛(kǎn)并不高，仅(jǐn)需花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一(yī)家互(hù)联网公(gōng)司做程序员(yuán)，2021年离职后开了一间工作室，专门为各种店(diàn)铺(pù)定制点单小程(chéng)序，其中餐饮店的扫码点(diǎn)餐小程序是用户咨询得(dé)最多的(de)。

　　“扫码点餐(cān)现在很(hěn)普遍(biàn)，一桌(zhuō)一码，用(yòng)户(hù)扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂(táng)食或自(zì)提都可以选择。开(kāi)通(tōng)门槛(kǎn)也比较低，只(zhǐ)需要提供营业执(zhí)照，费用(yòng)的话(huà)，小程(chéng)序申(shēn)请(qǐng)加开通微信支付共400元(yuán)，如果再开通支(zhī)付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门(mén)做餐饮小程(chéng)序的店(diàn)铺(pù)负责人也介绍(shào)称，定制扫码点餐(cān)小程(chéng)序仅需399元，包括(kuò)认(rèn)证、搭建(jiàn)、设计等费用，餐饮店直接上(shàng)传商品就可以用。

　　台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗>不提(tí)供个人信息(xī)不能吃(chī)饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必(bì)要非得扫码(mǎ)吗？”“点(diǎn)个菜为什么还(hái)要我(wǒ)提供微信昵(nì)称、手机(jī)号呢？”在社交平台上(shàng)，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)的后台，餐饮店老板可以做一(yī)些数据分析，比如(rú)收入(rù)、销量等(děng)基础数(shù)据，当然也可以分析会员充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那么如何获得顾(gù)客画(huà)像呢？华斌说，这些都(dōu)可以通过后(hòu)台设置实现。

　　“首(shǒu)先(xiān)，可以设置不登录无法点餐(cān)，登录(lù)主(zhǔ)要是获取微信昵称(chēng)、头像，有的(de)小程序也会(huì)获(huò)取(qǔ)手机号。如果觉得这样(yàng)做(zuò)用(yòng)户体验不好，还有其他办法(fǎ)，可在(zài)支付环(huán)节，设置开通会(huì)员(yuán)可领小额优惠券，大(dà)部分用户会注册(cè)，这样就获取了用(yòng)户的微信信息(xī)和手机号。当然餐厅也可以(yǐ)设(shè)置成直接点(diǎn)餐，获(huò)取这些(xiē)信息的目的是方(fāng)便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人员曾告(gào)诉他可通过设置获取顾客(kè)信息，且信息越全面越有利于后(hòu)期(qī)分(fēn)析客源。“我文(wén)化程度有限，也不想搞这(zhè)些(xiē)，开通扫码点餐就(jiù)图个(gè)方便，所以我们不提供个(gè)人信(xìn)息(xī)也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了(le)被(bèi)“收割”个人信息，顾客每(měi)次点餐也(yě)都可(kě)以(yǐ)转变为(wèi)小程序的流量(liàng)，而商家可选择通过(guò)接收推广广(guǎng)告获(huò)取广(guǎng)告费用。

　　据(jù)一位小程序开(kāi)发(fā)者透(tòu)露，点餐(cān)小程序也可(kě)以接入(rù)第(dì)三方广告(gào)，顾客点(diǎn)击(jī)，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)分钱(qián)。“当小程序的用户(hù)量达到1000以(yǐ)上时，就可(kě)以申请接(jiē)入广告，开屏(píng)广告或者插入小程序中(zhōng)都可以，顾客点(diǎn)击或(huò)浏(liú)览，餐饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据一位(wèi)餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客点击一次他(tā)们分得的钱数并不固定，要看用(yòng)户质量，有(yǒu)时候(hòu)点一下(xià)是(shì)几毛(máo)钱，有时候能达到一块多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一(yī)个月几(jǐ)百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会(huì)失去顾客

　　针(zhēn)对存在已(yǐ)久(jiǔ)的强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)，顾客们怨(yuàn)声载道，相关(guān)部门(mén)组织(zhī)也(yě)多次发文，提出“不(bù)得(dé)”强制(zhì)。不过(guò)，即使用户自(zì)愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个(gè)人信息的获取和使用(yòng)。台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗

　　为尽(jǐn)可能详细(xì)准(zhǔn)确地(dì)分(fēn)析顾客画像、大范围准确地(dì)推(tuī)送营销(xiāo)信息，部分餐厅(tīng)商家通过设置扫码点餐(cān)小程(chéng)序后台，获(huò)取顾客(kè)个人信(xìn)息(xī)，内容有多有(yǒu)少，程(chéng)度有深有(yǒu)浅(qiǎn)，导致了顾客(kè)必(bì)须(xū)提交个(gè)人信(xìn)息，否则无法(fǎ)点餐的局(jú)面。

　　暂(zàn)不论(lùn)强制顾客(kè)扫码点餐、过(guò)度(dù)收集(jí)顾客个人(rén)信息已违反(fǎn)相关法律规定，单(dān)是把顾客当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐饮(yǐn)业(yè)的(de)经营(yíng)环境和发展就(jiù)已伤害满(mǎn)满。

　　在以服(fú)务为(wèi)首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是(shì)一个个有温(wēn)度(dù)的人，满(mǎn)足顾客需求(qiú)，提(tí)供优良(liáng)的服务，应是(shì)餐(cān)饮业(yè)的共识。强制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)，实际上是阻碍(ài)了餐厅与(yǔ)顾客(kè)之间有温度的交(jiāo)流(liú)，本应(yīng)满足(zú)顾客个性需求的(de)便捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息则更(gèng)恶(è)劣，实际(jì)上是在违反诸多法律规定(dìng)的基础上(shàng)，将(jiāng)顾客当成了餐厅经营营(yíng)销的流量工(gōng)具，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首先强制扫码(mǎ)点餐不(bù)合理不合(hé)法，消费者(zhě)有权(quán)抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违(wéi)反(fǎn)相(xiāng)关法律规定。对餐(cān)饮(yǐn)商(shāng)家(jiā)来说(shuō)，强制扫码点餐(cān)获取顾(gù)客信息(xī)，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终(zhōng)失(shī)去(qù)顾客。商家唯(wéi)有意(yì)识到最好的(de)营(yíng)销手(shǒu)段是高质量的服务，才(cái)能真正留住客(kè)户。

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