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大明虾是淡水还(hái)是(shì)海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要生活在(zài)浅海泥沙(shā)层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵(luǎn)后亲(qīn)虾就会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋(qiū)季时会成为成(chéng)虾，生长繁(fán)殖(zhí)的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定(dìng)要(yào)建造(zào)在通风(fēng)向阳，注(zhù)水(shuǐ)排水(shuǐ)方(fāng)便，水源(yuán)充(chōng)足无污染的地方。建造好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较(jiào)适宜，利于虾苗生(shēng)长。平(píng)时可以将饵(ěr)料投(tóu)喂在(zài)浅水处，同时要经常巡(xún)塘，观察生长情(qíng)况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的(de)池塘以面(miàn)积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘(táng)或虾(xiā)塘为(wèi)主(zhǔ)。在虾苗放(fàng)养前(qián)1周(zhōu)，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵(ěr)料。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备(bèi)好加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋，然后把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋(dài)子失去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直(zhí)放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套(tào)上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出(chū)一(yī)袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒(hé)里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就(jiù)行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大(dà)点(diǎn)的水果刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就(jiù)都下来了，而且(qiě)还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的虾和(hé)刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口(kǒu)感(gǎn)是一样的，可以(yǐ)保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一(yī)个饮料瓶(píng)子，然(rán)后将鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活(huó)的大(dà)明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾怎么(me)保鲜，在(zài)现实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营养也是十分丰富(fù)，所以很多人平时都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面(miàn)就为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里面放一些湿纸巾(jīn)，还是(shì)湿毛巾(jīn)作(zuò)为(wèi)垫底，把虾放入里面(miàn)后，再在上面铺(pù)上一层湿(shī)纸巾(jīn)或(huò)湿(shī)毛巾，这么做是为了利(lì)用冰箱内的冷气(qì)，让(ràng)湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾(jīn)保持(chí)一定的湿度，来保持基围虾(xiā)的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍微(wēi)用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里(lǐ)，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口(kǒu)吃的话(huà)，用小一点的饭盒(hé)，过节日(rì)的话可(kě)以(yǐ)用大点(diǎn)的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭(fàn)盒里，不要太满，但要(yào)没(méi)过虾(xiā)。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水(shuǐ)冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好(hǎo)，可以在(zài)冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用(yòng)清水(shuǐ)冲(chōng)洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明虾的身体，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭(dā)在中指、无名指和小指上，用大(dà)拇(mǔ)指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚面向(xiàng)自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有(yǒu)一(yī)条(tiáo)黑色(sè)的虾肠，用剪刀(dāo)沿(yán)着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的(de)第(dì)二个(gè)关节处，右手取一根牙(yá)签(qiān)，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同(tóng)时把虾身松开平(píng)放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾(xiā)壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把(bǎ)虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的(de)虾仁(rén)备用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来的虾(xiā)壳和虾头不要丢掉(diào)。

活的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空(kōng)气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子破开(kāi)，一瓶正(zhèng)好可以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法简单、方(fāng)便、干净、利落(luò)、最主要的(de)保鲜(xiān)不(bù)易(yì)干、不串(chuàn)味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一(yī)样鲜，不(bù)会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太(tài)大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮(yǐn)料瓶(píng)大小正合(hé)适，拿(ná)出(chū)来吃中国人口第一大省，中国人口第一大省排名(chī)的话正好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须(xū)和(hé)头上的(de)刺(cì)，以免扎破(pò)袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋(dài)子外面再套(tào)上3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破(pò)了以(yǐ)后虾就不新鲜了(le)，会变干、也容易串味，时间(jiān)长了口感也会发(fā)面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰(bīng)箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都(dōu)下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活(huó)的虾(xiā)的肉(ròu)质口感是一样的，可以保(bǎo)存到(dào)来年(nián)有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒(hé)的大(dà)小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不(bù)多(duō)，大概能装一(yī)斤虾，正(zhèng)好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先(xiān)在(zài)水里面煮一(yī)下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里(lǐ)面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适(shì)合(hé)长期(qī)保存，保(bǎo)存时(shí)间(jiān)可长达一年，而且口感和鲜(xiān)度与(yǔ)鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方(fāng)法4虽然(rán)也很简单(dān)易行，但(dàn)保存时(shí)间不(bù)宜(yí)太(tài)久，一般七天左右(yòu)。

　　而且(qiě)口感和鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意事(shì)项(xiàng)：冷冻鲜虾切(qiè)忌反(fǎn)复(fù)化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取多少，否则化开再冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性了，而(ér)且虾皮(pí)会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)。

　　把(bǎ)买来的(de)虾一只一(yī)只放(fàng)在塑料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶(píng)盖(gài)放到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西多且(qiě)杂，这么(me)放就不会串(chuàn)味了(le)，制(zhì)作方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保鲜袋，先(xiān)把(bǎ)虾须和虾(xiā)头(tóu)的(de)刺剪掉，也可以提(tí)前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠(chán)几(jǐ)下(xià)放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食(shí)品级(jí)真空包装袋和包(bāo)装机的话完(wán)全可以选择这种方(fāng)法！因为不(bù)论(lùn)是瓶子还是(shì)保鲜膜难免会有空气在里面，有空(kōng)气就难免会有(yǒu)细菌，把空气(qì)抽空之后细(xì)菌的含量也会大(dà)大(dà)减少(shǎo)，所以(yǐ)被细菌感染的几(jǐ)率也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝(bèi)类。

　　虾是(shì)一种甲壳(ké)类节(jié)肢(zhī)动物(wù)，大多生活在江湖或者海(hǎi)水中(zhōng)，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有(yǒu)青(qīng)虾，河虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体动物，主(zhǔ)要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就(jiù)是两(liǎng)个品种(zhǒng)，但基于人类的本质，我们对这两(liǎng)样一律来着不拒，因为两者都是美味！我(wǒ)们通(tōng)常说的贝类(lèi)一般会有贝壳，然(rán)后所有的器(qì)官(guān)都在贝壳里，虾则(zé)不(bù)一样，虾的(de)外壳会保护它大部分躯体，但(dàn)是头部(bù)还有四肢是露在外面的，且虾的外壳是(shì)一(yī)节一节的并不像贝(bèi)壳(ké)只有一大块。

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