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　　朵的红(hóng)色是热情的色彩，它(tā)强烈，奔放，令人精神振(zhèn)奋。

　　红(hóng)紫烂(làn)漫(màn)的春天，活力充沛(pèi)，生气蓬勃(bó)。

　　花(huā)儿为什么这样红？人们(men)一边赞叹，一边(biān)不免提(tí)出(chū)疑问，寻求科(kē)学的解释。

　　(①文章以问句形式开头(tóu)有什么好(hǎo)处？)第一部分：赞叹红花的(de)鲜(xiān)艳美(měi)丽(lì)，并由此提出“花儿为(wèi)什(shén)么这样红(hóng)”的问题。

　　【品(pǐn)味】开头以问句(jù)提出要说明的问题(tí)。

　　花儿为什么(me)这样红？首先(xiān)有(yǒu)它的物质基(jī)础。

　　不论是(shì)红(hóng)花还是(shì)红(hóng)叶，它们(men)的细胞(bāo)液里(lǐ)都含有由葡萄(táo)糖(táng)变(biàn)成的花(huā)青素。

　　当细胞液是酸性(xìng)时，花青素(sù)呈红色(sè)，酸性(xìng)愈强，颜色愈红。

　　细胞液是碱性时，花青素呈蓝(lán)色(sè)，碱性较(jiào)强(qiáng)，就成为蓝黑色，如(rú)墨菊、黑牡丹等便是。

　　而当细胞液(yè)是中性时，则呈紫(zǐ)色。

　　万紫(zǐ)千(qiān)红，红蓝(lán)交辉，都是花青(qīng)素在(zài)不同的(de)酸碱反应中所(suǒ)显示(shì)来的。

　　【段析】具体说(shuō)明花青素这一物质基础对(duì)花朵呈现红色所起的决(jué)定(dìng)作用(yòng)。

　　【品味(wèi)】以设问开始后，用一句话(huà)概括回答(dá)，接着具体说明。

　　以下几段都采用(yòng)了(le)这种手法。

　　除了红花以(yǐ)外，还有黄(huáng)色、橙色的花。

　　橙色(sè)与柑橘、南瓜等(děng)果(guǒ)实的色(sè)彩相似(shì)，而最典型的是胡(hú)萝卜(bo)，所以(yǐ)表现这(zhè)种色彩(cǎi)的色素，就(jiù)被(bèi)称为胡萝卜素。

　　【段析(xī)】指出胡(hú)萝卜(bo)素(sù)也是决(jué)定花朵颜(yán)色的物质(zhì)基础。

　　【品味】以黄色、橙色的花的物质基础是胡萝卜素为(wèi)例来侧面说明花青素(sù)的作用

花儿为什么这样红 贾祖璋(zhāng) 赏析

　　朵的红(hóng)色是热情的色彩，它强(qiáng)烈(liè)，奔(bēn)放(fàng)，令人精神振奋。

　　红紫(zǐ)烂漫(màn)的春天，活力充沛，生(shēng)气蓬勃。

　　花儿为什么这样红？人们一边赞叹，一边不免提出疑问，寻求(qiú)科学的(de)解释。

　　(①文章以问(wèn)句形式开头有什么好处？)

　　第(dì)一部分：赞叹红(hóng)花的鲜艳美丽，并由此提(tí)出“花(huā)儿为什么(me)这样红”的问(wèn)题。

　　【品味(wèi)】开(kāi)头以问句提出要说(shuō)明(míng)的(de)问(wèn)题(tí)。

　　花(huā)儿为什么(me)这样红？首先有它的物(wù)质基础(chǔ)。

　　不论是红花还是红叶(yè)，它们的细胞液里(lǐ)都含有(yǒu)由葡萄糖变成的花青素。

　　当细胞液是(shì)酸性时，花(huā)青素呈红(hóng)色，酸性愈强，颜色愈红(hóng)。

　　细胞液是碱(jiǎn)性时，花青弊轿素呈蓝色，碱(jiǎn)性较强，就(jiù)成为蓝黑(hēi)色(sè)，如(rú)墨菊、黑牡丹等便是。

　　而当细(xì)胞液是中性时，则呈紫(zǐ)色。

　　万紫千红(hóng)，红蓝交辉，都是花(huā)青素在不同的酸碱(jiǎn)反应中(zhōng)所显示来的。

　　【段析】具体说明花青(qīng)素这一(yī)物质基础对(duì)花(huā)朵呈现红色所(suǒ)起的决定作(zuò)用。

　　【品(pǐn)味】以(yǐ)设(shè)问开始(shǐ)后，用一句话(huà)概括回(huí)答，接着具体说明。

　　以下几段都采用了(le)这种手法。

　　除了红花以外，还有黄色、橙色的花。

　　橙色与柑(gān)橘、南瓜等果实的色彩(cǎi)相似，而最典型的(de)是胡萝(luó)卜(bo)，所以表(biǎo)现这种色彩(cǎi)的色(sè)素，就被称为胡萝卜素(sù)。

　　【段析(xī)】指出胡(hú)萝(luó)卜素也是(shì)决定花朵颜(yán)色的物(wù)质基(jī)础握链。

　　【品(pǐn)味】以黄色(sè)、橙色的花的物质基础(chǔ)是胡萝卜素(sù)为例(lì)来侧面说明花(huā)青素的(de)段卜(bo)孙作用

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