新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主要(yào)是(shì)鹅(é)蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋(dàn)白(bái)，它可(kě)在(zài)人(rén)体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可(kě)能还会出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候(hòu)要注意食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群(qún)是(shì)不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容易导致(zhì)人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议(y安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的ì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也(yě)要(yào)注意(yì)，主要是(shì)一次摄入过多的鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠胃(wèi)负担的(de)加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人(rén)体(tǐ)质也(yě)健康正常的人群食(shí)用鹅(é)蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存(cún)方(fāng)法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的温度下(xià)，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白质，最多(duō)和最主(zhǔ)要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易于(yú)人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑及神经组(zǔ)织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生(shēng)素以核黄素(sù)和尼克酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也是(shì)人(rén)体(tǐ)所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也(yě)可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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