辣椒怎么(me)风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人(rén)来说，最好不要多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于(yú)热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱性(xìng)食(shí)物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可以戴上手(shǒu)套保(bǎo)护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注(zhù)意不(bù)要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉架，或其它底部通(tōng)风(fēng)的架(jià)子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或(huò)托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单，而且具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把(亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思bǎ)一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣(là)椒(jiāo)蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一直(zhí)重(zhòng)亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思复(fù)这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里通亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思风良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣(là)椒自然风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快(kuài)、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干(gàn)净的(de)辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度(dù)）或最低(dī)温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用食物脱(tuō)水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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