燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布(bù)2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和(hé)净(jìng)利(lì)润的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初(chū)始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上(shàng)调(diào)产品售价的(de)结果。

　　相比于(yú)净利(lì)润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的营收增长幅度并不(bù)大(dà)，销量增(zēng)长也不如人(rén)意。不(bù)过，其高端产品的(de)表(biǎo)现却(què)非常亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字增长(zhǎng)的背后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员(yuán)、出(chū)售土地等降低经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部(bù)分工厂是为了提高运行效(xiào)率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端落(luò)后产能，而(ér)新增产能是(shì)为了利用自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和(hé)区(qū)位优势，扩大高端产(chǎn)品的占比(bǐ)，符合整个(gè)行(xíng)业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司(sī)的产品销量增(zēng)长幅度(dù)均(jū嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷n)在个(gè)位数。其中，华(huá)润啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多(duō)款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸(suān)饮料雪花(huā)小啤等(děng)产品也(yě)相继(jì)上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时(shí)，也加快布局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战(zhàn)略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色产品组合的(de)产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价(jià)也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款(kuǎn)名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此(cǐ)前华(huá)润雪(xuě)花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化(huà)路(lù)线对(duì)业(yè)绩的提振效应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销(xiāo)量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装(zhuāng)物成本上升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始(shǐ)筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权(quán)。2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继收购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成为(wèi)这两家白酒企(qǐ)业的实控(kòng)方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒行业的目(mù)的是希望借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速(sù)放缓(huǎn)，但(dàn)净利润(rùn)大多(duō)实现了(le)可观(guān)的(de)增长，除了高端化战(zhàn)略(lüè)带(dài)来的拉动效应外，也(yě)与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资(zī)产以缩减成(chéng)本(běn)的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至(zhì)2022年(nián)年底，公司(sī)在中国内地24个(gè)省、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正持续推动(dòng)优化(huà)产(chǎn)能(néng)布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及安置费(fèi)用(yòng)和关(guān)厂(chǎng)相关(guān)的固定资(zī)产(chǎn)减值亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为国内啤酒企(嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷qǐ)业优化经(jīng)营的(de)常用手(shǒu)段(duàn)。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期的投资者(zhě)交(jiāo)流(liú)会上(shàng)就透露，已着手开始进行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业(yè)也出(chū)现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空置的土地也(yě)为啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称(chēng)，董事会(huì)同意政府(fǔ)对公司所属杨家群货场土地(dì)进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收(shōu)到上述目(mù)标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年(nián)增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部(bù)分收益主要系公司取得处置土地使(shǐ)用权等长期资产的收益(yì)同比增(zēng)加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市(shì)润投(tóu)咨(zī)询有(yǒu)限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投(tóu)资(zī)有限公(gōng)司及本(běn)公司间接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国(guó)）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出(chū)让其拥有的地块(kuài)收取(qǔ)初始补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新(xīn)建项目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个(gè)项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造项(xiàng)目(mù)、黔(qián)南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也(yě)在(zài)年度报告中(zhōng)披露了多项(xiàng)新建(jiàn)、搬(bān)迁和(hé)改造工程。

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