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白酒泡猕猴(hóu)桃保质期能(néng)有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃的(de)保质期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和环境，以及保存状况等因(yīn)素，但凡其中的一(yī)个因素(sù)出现问题(tí)，保质期有可能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要(yào)尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒富(fù)含维(wéi)生(shēng)素、氨基酸、多酚、胡萝卜(bo)素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的(de)一(yī)种，色泽明(míng)亮透明，黄(huáng)绿色，果(guǒ)香浓(毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗nóng)郁，入(rù)口醇(chún)厚爽(shuǎng)口。

　　猕(mí)猴桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)之一，其(qí)营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人(rén)们接受葡萄酒的历史更(gèng)长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)色泽晶亮(liàng)透明，微黄带绿色，气味带(dài)有浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜果，再加人(rén)工精心挑选—清洗—破碎(suì)—微生物发(fā)酵—榨汁(zhī)—提纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生(shēng)产过(guò)程绝(jué)不添(tiān)加任何工(gōng)业(yè)制剂和色素，是真(zhēn)正(zhèng)意义上的纯天然酒品(pǐn)，既保存了猕(mí)猴桃(táo)鲜果的果香，又延续了猕(mí)猴(hóu)桃的营养(yǎng)，口感(gǎn)纯正，酒色琥(hǔ)珀，果香四溢(yì)，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存(cún)放(fàng)多久时间？

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)存放时间(jiān)一(yī)般在(zài)两(liǎng)年左右(yòu)，不过是(shì)要根据不同的酿(niàng)造工(gōng)艺(yì)和环境来进(jìn)行决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃(táo)酒，我(wǒ)们在喝的时候会(huì)感觉(jué)到十(shí)分酸，而(ér)且有异味的存在，这样的(de)猕猴桃是变质的危险，所以(yǐ)，它(tā)与白酒的保存(cún)方法和保存(cún)日(rì)期完全不同的，我(wǒ)们一定要进行鉴别，自酿的(de)猕猴桃酒在进行酿制时(shí)一定要(yào)经过消毒处理，这样才能(néng)够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿(niàng)制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的发酵时间是越久越好，时间越(yuè)久，酒味(wèi)也就越(yuè)浓。

　　不过(guò)注意要(yào)加一些糖哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使得(dé)猕(mí)猴桃(táo)酒在发酵的过程(chéng)中酒味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的比(bǐ)例(lì)是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕(mí)猴桃酒的时候，可(kě)以适(shì)当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵(jiào)母菌，但(dàn)是含量比较少，加(jiā)一些酵母(mǔ)菌可以(yǐ)发酵得更(gèng)快一(yī)些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的过程中(zhōng)要(yào)注(zhù)意(yì)与空气隔绝(jué)，否则容易(yì)变(biàn)质(zhì)。

　　但要注意盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容器最好有一(yī)个排气口(kǒu)，避免发酵过程中产(chǎn)生大量的(de)气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的地方最(zuì)好是阴凉(liáng)干燥处，不能阳光直射，否(fǒu)则会造成发酵(jiào)不均(jūn)或(huò)产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基(jī)本都化(huà)成(chéng)水(shuǐ)汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基本(běn)没有气泡(pào)产生，用筷(kuài)子攒点尝一下微甜或甜味比(bǐ)较(jiào)淡（糖分(fēn)都转化(huà)为(wèi)酒份了），这时(shí)就要注意将(jiāng)酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天(tiān)的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好(hǎo)是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不(bù)需要太大，刚好能够酿(niàng)制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先(xiān)一定要清洗感(gǎn)觉并(bìng)消毒，倒(dào)置晾干后才可使用。

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