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老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃循序渐进是什么意思解释，女生说循序渐进是什么意思00; line-height: 24px;'>循序渐进是什么意思解释，女生说循序渐进是什么意思的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃(chī)，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝(luó)卜素(sù)、维(wéi)生素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养物(wù)质，

　　生(shēng)吃南(nán)瓜可以较好的保(bǎo)存其营养价值(zhí)，但建议(yì)控制摄入(rù)量，以免造(zào)成胃肠道不(bù)适，日常适(shì)量生吃南(nán)瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等(děng)有一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜(guā)的(de)颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是不(bù)一样的。

　　市场上常卖(mài)的两个(gè)品种(zhǒng)，一个是蜜(mì)本南瓜，要(yào)面甜的就要挑(tiāo)选颜(yán)色橙色的，成(chéng)熟的(de)好(hǎo)，口感(gǎn)就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通(tōng)过看南瓜的形(xíng)状看出(chū)来(lái)，有的南(nán)瓜是圆的，带(dài)有条(tiáo)纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的(de)时(shí)候，要找形状完整的(de)，有凸起或(huò)斑点的不影响口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己(jǐ)留(liú)下来(lái)的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮(pí)。

　　购买(mǎi)时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬(yìng)，那就是老南(nán)瓜；如果一掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将(jiāng)南瓜托(tuō)起(qǐ)，一只手去轻轻(qīng)的(de)拍打，辨(biàn)别一下南瓜的(de)声(shēng)音，闷响的就是(shì)老南瓜，反之，成熟(shú)度就没(méi)那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜(yán)色越(yuè)深(shēn)黄，条纹越清楚粗重越(yuè)成熟；绿色的南(nán)瓜，绿得(dé)发黑的是成(chéng)熟(shú)南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一(yī)种(zhǒng)清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一(yī)种菜瓜(guā)的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实(shí)，如果南瓜皮一掐就(jiù)破，就证明(míng)成熟(shú)度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜(guā)上的那一小段茎，如果(guǒ)感觉(jué)非(fēi)常(cháng)硬，就证明南瓜采摘的(de)时机(jī)比较合适(shì)。

　　4、切，切(qiè)开的(de)南瓜还(hái)可(kě)以看看(kàn)瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成(chéng)熟度高的(de)表(biǎo)现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜(guā)是调养肠胃很好的(de)食物，南(nán)瓜(guā)中含(hán)有丰富(fù)的(de)维生素A原(yuán)，可以(yǐ)参(cān)与胃内上皮组织(zhī)的正常代(dài)谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免(miǎn)受粗糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南(nán)瓜从中医的(de)角(jiǎo)度认为(wèi)：有补中益气、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止渴的(de)功效，现代医学研究(jiū)证(zhèng)明，南瓜中的(de)果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强(qiáng)肝肾细胞(bāo)的(de)再(zài)生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富(fù)含维(wéi)生素a、维生(shēng)素c和维生(shēng)素(sù)e，能促进胰岛素的分泌;南瓜(guā)中的(de)果胶可推迟(chí)食物(wù)排空(kōng)、延缓肠道对糖类的吸(xī)收，从(cóng)而控制血(xuè)糖升高。

　　此外(wài)，南瓜所含有的矿(kuàng)物(wù)质钴(gǔ)，是胰(yí)岛素细胞合成(chéng)胰岛素(sù)所(suǒ)必需的(de)物质(zhì)。

　　所以糖(táng)尿(niào)病患(huàn)者应(yīng)适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源：人民(mín)网-南瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何挑到(dào)好南瓜

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