竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的(de)处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较(jiào)难清理(lǐ)的地方都要(yào)注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除根部粗老的(de)部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂(làn)、能够(gòu)撕(sī)开为止，这时候(hòu)就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却(què)，否则荪色会(huì)变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水还(hái)是(shì)热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较短，建(jiàn)议可(kě)以根(gēn)据个(gè)人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的是不(bù)建(jiàn)议用太烫的(de)水来(lái)浸泡(pào)竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是(shì)比较合(hé)适(shì)的，而且(qiě)浸(jìn)泡(pào)的时间也不宜太长，不然就(jiù)会(huì)破坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的(de)营养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物(wù)质(zhì)，而且(qiě)其中的氨基(jī)酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人(rén)体补充多种营养物质，能够维(wéi)持人体(tǐ)组织(zhī)器官(guān)的正常生(shēng)理功能(néng)，并(bìng)促(cù)进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食(shí)用(yòng)后能够降低肺内的(de)热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一(yī)些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的(de)作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人体内的(de)热气(qì)，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为体内火气过大而(ér)出(chū)现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过(guò)吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造(zào)成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一定要适(shì)量食用，而且对于一些(xiē)本身(shēn)脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决(jué)定(dìng)少(shǎo)吃(chī)或(huò)不吃，以免食用后出现(xiàn)肠(cháng)胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具有一定(dìng)的(de)过敏性，食用后(hòu)容(róng)易(yì)出现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质(zhì)的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好是先做好过(guò)敏源(yuán)测试，确(què)定不过敏后(hòu)方可(kě)继(jì)续食用(yòng)，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营养物(wù)质，可以补充人(rén)体所需(xū)要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量(liàng)元素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗(cū)纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程(chéng)度(dù)上提高(gāo)机体消化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花(huā)瓣(bàn)要去(qù)掉一部(bù)分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气集中的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时(shí)间(jiān)越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿(ér)。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营(这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可(kě)调(diào)节中老年人(rén)的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有显著的调(diào)节(jié)机体和预(yù)防疾病的(de)作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的(de)解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理的地方(fāng)必须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况(kuàng)下，一定(dìng)要保证完(w这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊án)全冷藏，否则(zé)太阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非常容易造(zào)成(chéng)熟后松(sōng)散(sàn)变(biàn)质的情(qíng)况。

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