辣椒怎么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属(shǔ)于热(rè)性食(shí)物，孕妇不能(néng)多食(shí)用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可(kě)降低(dī)人身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉(diào)的辣椒，它们无(wú)法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续(xù)下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你可以戴(dài)上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会(huì)产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特(tè)别注意(yì)不(bù)要用手触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁(蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗tiě)架(jià)上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它(tā)底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚(jiān)固的(de)烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在照(zhào)到阳光、通(tōng)风良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的(de)地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后(hòu)存(cún)放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方(fāng)的位(wèi)置(zhì)，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一直重复这个(gè)步骤，直(zhí)到将所有辣(là)椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然(rán)风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗125华氏度）或最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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