新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频？盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时间的。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型食用(yòng)水母，早在(zài)一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直(zhí)至广(guǎng)东沿(yán)海均有分(fēn)布(bù)，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的(de)重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在(zài)我国(guó)的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存(cún)：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接(jiē)放在(zài)盐(yán)中(zhōng)来回滚(gǔn)动(dòng)，让(ràng)它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封(fēng)的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可(kě)保存半(bàn)年到一年(nián)左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时(shí)注意看外观色泽(zé)，优选呈白色(sè)或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货(huò)还(hái)要(yào)闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们(men)国家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很(hěn)常见(jiàn)的(de)食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉(liáng)后倒(dào)入(rù)坛子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)故(gù)人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来(lái)，存放在干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐(guàn)子里，上面一(yī)层要多放些(xiē)盐，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区(qū)逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)线状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作(zuò)，吐白(bái)色(sè)或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过敏性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工(gōng)具而(ér)不直接接(jiē)触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边(biān)建立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高(gāo)游人自我防护的(de)知识(shí)和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到(dào)医(yī)院诊治，一般都能(néng)较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻(má)痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而(ér)发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰海水中(zhōng)漂(piāo)着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重(zhòng)者(zhě)，要(yào)及时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油(yóu)，适(shì)量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡(pào)在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入(rù)适(shì)量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量(liàng)水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入(rù)盆中，加(jiā)盐(yán)、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜品完全(quán)浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口味。

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