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牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和(hé)嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间过量食用或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道不(bù)适(shì)的现象(xiàng)，所以主张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆(dǎn)固(gù)醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或(huò)许(xǔ)引(yǐn)起高脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过多(duō)的牛肉，机(jī)体来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防(fáng)止(zhǐ)天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅(guō)，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时(shí)之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛肉片若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面(miàn)的(de)是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北省(shěng)的中(zhōng)心(xīn)方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于(yú)清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保(bǎo)定(dìng)，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知(zhī)府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的(de)传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用(yòng)香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和适量的(de)水和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不(bù)干(gàn)不(bù)湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存(cún)期长放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受，耐煮不(bù)烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇(chún)香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道(dào)河北省(shěng)的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫(gōng)中，北宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的(de)一(yī)种特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱(yòu)人的(de)香味，看(kàn)着就比一(yī)般腊(là)肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了(le)几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是要(yào)数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且酥(sū)脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受戏许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂(zhā)加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为(wèi)一(yī)种大众化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补(b放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受ǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧(shāo)前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以大火后以温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定的当地名吃(chī)之一，起源(yuán)于清末(mò)，在中华旅行社(shè)出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名(míng)楼义(yì)春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的(de)火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同的(de)风味来，真(zhēn)是让人耐人寻(xún)味。

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