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一声不吭的意思是什么,一声不吭的意思和造句

一声不吭的意思是什么,一声不吭的意思和造句 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

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甜葡萄可(kě)以(yǐ)酿酒吗

  甜葡萄是可以(yǐ)酿酒的(de)。

  可以,不(bù)同(tóng)的葡萄酿(niàng)制不同的(de)葡萄酒。

  第一(yī)步:买葡萄选购葡萄时,可以挑选一(yī)些熟透的葡(pú)萄,哪怕是一颗颗(kē)散落(luò)的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵(jiào),二是价位相对较低。常(cháng)见(jiàn)的葡萄、提子、马奶(nǎi)子等(děng),都是可以用来制作(zuò)葡(pú)萄(táo)酒的。

  第二步:洗葡萄(táo)由(yóu)于葡萄(táo)表皮很可能(néng)残留农药,清洗葡萄的环节就(jiù)相(xiāng)当重要,最好(hǎo)能够逐颗(kē)清洗,再用自(zì)来水(sh一声不吭的意思是什么,一声不吭的意思和造句uǐ)反复冲洗,同(tóng)时剔除烂葡萄。一些爱干净的人(rén),喜欢把葡萄去皮(pí)后(hòu)酿酒(jiǔ),这也未(wèi)尝不可(kě),但是少(shǎo)了一些葡(pú)萄(táo)皮特有的营养(yǎng)。

  第三(sān)步:晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容(róng)器当中(zhōng),等葡萄表面没有水珠就(jiù)可(kě)以倒入酒坛了(le)。

  第四步:选择容器酒坛子可(kě)以是陶瓷罐子,也可(kě)以是玻璃瓶(píng),但不主张(zhāng)用塑料(liào)容(róng)器,因为塑料(liào)很可能会与酒(jiǔ)精发(fā)生化学反应(yīng),并产生一些有毒物质,危害人体健康。

  第(dì)五步(bù):捏(niē)好葡萄放(fàng)进容器双手洗净后,直接捏葡萄,操作办法是抓起一(yī)把(bǎ)葡萄(táo)使(shǐ)劲一(yī)握,然后放入(rù)酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄(táo)和糖的比(bǐ)例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不(bù)喜(xǐ)欢吃甜的朋(péng)友,可(kě)以放2斤糖,但是不(bù)能(néng)不放(fàng)糖,因为糖是(shì)葡萄发酵的重要因素)。

  第六(liù)步:加封保存将酒坛(tán)子(zi)密封,如果(guǒ)是陶瓷罐的(de)话,可以到买黄(huáng)酒的(de)小店要点酒泥,加水后糊住(zhù)封口。加封(fēng)后,酒坛子(zi)需放在阴凉处(chù)保存,平(píng)时不(bù)要随意去(qù)翻动或打开(kāi)盖(gài)子。

  第七步:启封天热时(shí),葡萄发酵时间需要20天至(zhì)一(yī)个月左右,现在(zài)这个季节做葡萄酒,发酵时间需要40天左右。启封后,捞出(chū)浮在上面的葡(pú)萄皮,就可以直(zhí)接喝葡萄(táo)酒了。注意,如果喜欢酒劲足一点,只需延(yán)迟启封时间就行了。启封后,每(měi)一(yī)次舀出(chū)葡萄(táo)酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发(fā)。

怎么(me)才能(néng)挑甜葡萄吃呢女生(shēng)

  1、外观:不(bù)同的葡萄(táo)品(pǐn)种(zhǒng)有不同的风味和特点(diǎn) 。

  选购(gòu)时,首先(xiān)要注意外观新鲜(xiān),果穗大小适当整齐,果梗新鲜坚(jiān)挺(tǐng),果粒饱(bǎo)满,大(dà)小均匀,青籽(zǐ)、瘪籽少,外面(miàn)有霜的(de)品(pǐn)质最好 。

  当用手(shǒu)轻轻提起新鲜葡萄(táo)时,果粒(lì)紧实,种子(zi)掉落较少。

  如果颗(kē)粒纷(fēn)纷脱落,说(shuō)明不够(gòu)新鲜 。

  2、表面颜(yán)色:一般成熟(shú)度(dù)适中的果穗和(hé)籽粒颜(yán)色较(jiào)深,较亮(liàng);比如玫瑰香黑紫,桂圆琥珀紫,巨峰黑(hēi)紫,牛(niú)奶(nǎi)黄白 。

  3、闻味(wèi):品质好(hǎo)的葡萄果(guǒ)肉丰富,味甜,香气浓(nóng)郁(yù);劣质葡(pú)萄汁汁少或多但味少(shǎo),无香气(qì),酸(suān)味明(míng)显 。

  买的时候试试(shì)耳(ěr)朵(duǒ)里的底葡萄,因为一(yī)般来说,底葡(pú)萄(táo)是(shì)最不甜的(de) 。

  如果是甜的,说(shuō)明葡萄整(zhěng)穗(suì)都是甜的 。

怎么挑选葡萄(táo),什么样的葡萄甜(tián)?

  答:(1)看外观。

  外观(guān)新(xīn)鲜,大小均(jūn)匀、整(zhěng)齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱(bǎo)满,外有白霜的(de),一般比较好。

  另外,葡萄用手轻轻提(tí)起时,如果葡萄纷纷(fēn)脱落,说(shuō)明葡萄不够新(xīn)鲜。

  (2)辨颜(yán)色(sè)。

  一(yī)般成熟度适中的葡萄(táo)颜色较(jiào)深、较鲜(xiān)艳,如巨峰、夏黑(hēi)葡萄为黑紫色,美人指葡萄为鲜(xiān)红色(sè)等。

  (3)闻果香。

  果汁多而浓,味(wèi)甜,有香气,就是好(hǎo)葡(pú)萄(táo)。

  与此相反(fǎn),不好的(de)葡(pú)萄往往带有酸(suān)味。

  (4)品口味。

  葡萄好不好与(yǔ)成熟度有关,一串葡萄中(zhōng)最(zuì)下面的(de)一颗往往由于光照(zhào)程度最差,成熟度不佳。

  所以在(zài)一般(bān)情况下,最下面那颗是最(zuì)不甜的(de)。

  选购(gòu)时(shí),就试吃最(zuì)下面那颗。

  健(jiàn)康小(xiǎo)贴士

  鲜榨蔬菜汁维生素C损失多(duō)许多人相信,自己制(zhì)作的鲜榨果蔬汁是最健康(kāng)的。

  因为完全(quán)不加热,其中的(de)维生素能最大限度地保存下来,还(hái)能(néng)排毒,能(néng)抗癌,能美(měi)容。

  甚至(zhì)有人用鲜榨果蔬汁代替水(shuǐ)炒菜和煮菜(cài)。

  为(wèi)检验这(zhè)种观点的真(zhēn)实(shí)性,专家对新鲜蔬(shū)菜榨汁后(hòu),营养素保留的(de)情(qíng)况进行(xíng)了(le)测定。

  以最容(róng)易损(sǔn)失的维生素C为指(zhǐ)标,选(xuǎn)用(yòng)最常用来制作蔬(shū)菜汁的(de)番茄和黄瓜为试验对象(xiàng),用榨(zhà)汁机榨汁,进行测定。

  试验数据表明,番茄、黄瓜等(děng)蔬菜(cài)直接榨汁(zhī)之后(hòu),维生素C的(de)损(sǔn)失(shī)率高达80%以(yǐ)上。

  而数据显示,炒青菜(cài)的维生素C损失(shī)率只有(yǒu)30%~50%,炒青椒(jiāo)只有20%左右,而炒番茄则低于10%。

  结果显示,鲜榨蔬菜(cài)汁的维生素C损失率(lǜ),甚至(zhì)比炒(chǎo)青菜更大。

  同时,榨汁(zhī)之后,还会有(yǒu)一个明显的变(biàn)化:果蔬(shū)汁的颜(yán)色逐渐变(biàn)深。

  在(zài)这个过(guò)程中,果蔬的抗氧化能力会逐渐(jiàn)下(xià)降(jiàng)。

  这是(shì)因为果蔬中都存(cún)在维生(shēng)素(sù)C氧化酶、酚(fēn)氧化(huà)酶等很多(duō)氧(yǎng)化酶(méi)类,它(tā)们在(zài)细胞(bāo)中平日独居一室,不(bù)和维生(shēng)素C、多(duō)酚类物质等抗氧化成分(fēn)见面。

  一旦扔进果蔬榨汁机,细(xì)胞被绞碎破坏,这些(xiē)成分就(jiù)会混在(zài)一起,发生反应。

  酶的催(cuī)化反应十(shí)分迅速,只需瞬间,维生(shēng)素C就会大(dà)量损失,有保(bǎo)健作用的(de)多酚类物质也会被迅(xùn)速(sù)破(pò)坏。

  如果在(zài)榨(zhà)果汁时去掉(diào)渣子,还会损失大(dà)量膳食纤维。

  如(rú)榨菠萝(luó)汁(zhī)时(shí),去(qù)掉果渣会损失90%以上的纤维。

  专家建议:水果和(hé)蔬菜在制作鲜榨汁之后,维(wéi)生素C和其他抗氧化(huà)物(wù)质(zhì)会(huì)有(yǒu)很大的损失。

  因(yīn)此,吃饭的(de)时候不吃(chī)青菜,而用自制鲜(xiān)榨果蔬汁来替代(dài)的方(fāng)法是(shì)错误(wù)的。

  建议(yì)每天要吃两盘少油烹调的(de)熟蔬(shū)菜(cài),在此之(zhī)外(wài),可(kě)以再加(jiā)两杯鲜榨果(guǒ)蔬汁。

  在(zài)家(jiā)庭自制鲜榨果蔬汁之前,最好用沸水短(duǎn)时快速焯烫一下之后(hòu)再榨汁,能灭活一些酶类,减(jiǎn)少(shǎo)营养物质的损失。

  一定要现榨现(xiàn)喝,减少抗氧化物质(zhì)氧(yǎng)化分解的时间(jiān)。

  滤去的果渣(zhā)应尽量利用,可以加(jiā)一点蜂蜜和柠檬(méng)汁调味,做成(chéng)高纤维小甜食,味道其实很不(bù)错。

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