落座、打开(kāi)手机、扫码点菜，已经成为不少人(rén)外出就餐时的潜意识动作。不(bù)过，你是否意识到，这(zhè)一便捷行为背(bèi)后可(kě)能藏着猫(māo)腻：在一(yī)次次点击中，顾客的个人信息(xī)也被(bèi)“收割(gē)”。

　　扫码点餐(cān)开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市(shì)消费者协会(huì)发布对(duì)“扫码(mǎ)强(qiáng)制(zhì)关(guān)注使用”现象的劝喻。其(qí)中(zhōng)提到，“必须(xū)使用小程序(xù)才(cái)能告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗点餐”等扫码强制关注使用的现象在(zài)生活中并不少(shǎo)见。

　　在北(běi)京工作的白领小(xiǎo)张就经常遇到这种情(qíng)况。“餐(cān)桌(zhuō)前坐定后，服务员第(dì)一(yī)句就是请扫码(mǎ)点餐，当提出能不能用纸质(zhì)菜单时(shí)，服(fú)务员不是说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就(jiù)是需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉(sù)你(nǐ)只(zhǐ)能扫码点餐。”小(xiǎo)张(zhāng)回忆，“这不就是变(biàn)相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业(yè)已(yǐ)得到推广。山东一家虾(xiā)火锅(guō)店(diàn)的老板(bǎn)吕先生向中新经纬(wěi)表示，他的(de)餐厅(tīng)自2021年起(qǐ)就彻底告别纸质(zhì)菜(cài)单了，客人(rén)只能扫桌(zhuō)边二维码进入小程序点(diǎn)餐(cān)。“这样(yàng)做不仅节省(shěng)人力成本，省去沟通(tōng)成本，还不容(róng)易出(chū)错(cuò)，效(xiào)率(lǜ)更(gèng)高。此外，做一套(tào)扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示(shì)，餐厅实施(shī)扫码点餐以来(lái)，只有(yǒu)极个(gè)别顾客提出过异(yì)议，其他(tā)顾(gù)客都(dōu)已(yǐ)经习惯(guàn)成自(zì)然了(le)。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗程(chéng)序门槛并不高，仅(jǐn)需(xū)花费数百(bǎi)元。

　　华(huá)斌（化(huà)名）之前(qián)在(zài)一家互联(lián)网公司(sī)做程序员，2021年离职后开了(le)一(yī)间工作(zuò)室，专门为各种(zhǒng)店铺定制点单小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一(yī)桌一码(mǎ)，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或(huò)自提(tí)都可以选择。开通门槛也比较(jiào)低，只需要提供营业执照，费用的(de)话，小程序申请加开通微信(xìn)支付共(gòng)400元，如果再开通(tōng)支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程序(xù)的店铺负责人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐小程序仅(jǐn)需39告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗9元，包(bāo)括(kuò)认证、搭建、设计等费(fèi)用(yòng)，餐饮(yǐn)店直(zhí)接上传商品就可以用。

　　不提(tí)供个(gè)人信息不能(néng)吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个(gè)菜而已，有必要(yào)非得(dé)扫码吗(ma)？”“点个菜为(wèi)什(shén)么还要我提供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台上，不(bù)少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在(zài)扫码点餐小程序的后台，餐饮店(diàn)老板可以(yǐ)做一些数据(jù)分析(xī)，比如收入、销量等基(jī)础数据，当然也可以分析会员充值情(qíng)况、顾客画像(xiàng)等(děng)。

　　那么如何获得(dé)顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都可(kě)以通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先，可(kě)以设置不登录无法点餐(cān)，登(dēng)录主要是获取微信(xìn)昵称、头像，有的小程(chéng)序也会(huì)获取手机号。如果(guǒ)觉得这样做用户体验不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会员可(kě)领小额优惠券，大部(bù)分用户(hù)会(huì)注册，这样就(jiù)获(huò)取了用(yòng)户的微(wēi)信信息和手机号(hào)。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获取这些信息的(de)目的是方便以后(hòu)运营，向(xiàng)顾客(kè)推(tuī)送(sòng)餐厅的活动优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕(lǚ)先生(shēng)也表示，当时业务人员曾(céng)告诉他可通过(guò)设置(zhì)获取顾(gù)客信息(xī)，且信息越(yuè)全面越有利(lì)于后期分析客(kè)源。“我文化程度有限(xiàn)，也不(bù)想搞(gǎo)这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我(wǒ)们不提供个人信息也(yě)能(néng)点(diǎn)餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了(le)被“收(shōu)割”个人信息(xī)，顾客每次点餐也(yě)都可以转变为(wèi)小程序的流(liú)量，而商家可选择通过接收推(tuī)广广(guǎng)告获取广告费用。

　　据(jù)一位小程(chéng)序开(kāi)发者透露，点餐小程序也可(kě)以(yǐ)接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程序的用(yòng)户量达到1000以上时，就可以申请接(jiē)入广告，开屏广告或者插入小程(chéng)序(xù)中都可以，顾客点击或浏览，餐饮(yǐn)店(diàn)可以(yǐ)分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老(lǎo)板介绍(shào)，顾客点击一次他们分得(dé)的钱(qián)数并不固定，要看用户质(zhì)量(liàng)，有时候点一(yī)下(xià)是几毛钱(qián)，有(yǒu)时候能(néng)达到(dào)一(yī)块(kuài)多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫码点餐(cān)，顾客们(men)怨(yuàn)声载道，相(xiāng)关部门组织也(yě)多次(cì)发(fā)文(wén)，提出(chū)“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点餐，这里面(miàn)也并非没有问(wèn)题(tí)，还牵扯到个人信(xìn)息的(de)获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地(dì)分析顾客画像(xiàng)、大范(fàn)围(wéi)准(zhǔn)确地推送营(yíng)销信息，部分餐厅商家通(tōng)过设置扫(sǎo)码点餐(cān)小程序后台，获取(qǔ)顾客个人信息，内容(róng)有多有(yǒu)少，程度有深有浅，导致了顾客必须(xū)提交个人(rén)信(xìn)息(xī)，否则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码点餐、过度收集顾(gù)客(kè)个(gè)人信(xìn)息已违(wéi)反(fǎn)相(xiāng)关法律(lǜ)规定，单是把顾客当(dāng)成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个(gè)餐饮业的经(jīng)营(yíng)环(huán)境和发展就已伤害(hài)满满。

　　在(zài)以服务(wù)为首要要求的(de)餐(cān)饮业，顾客是一个个有温度(dù)的人，满足(zú)顾客需求(qiú)，提供优(yōu)良的服务，应是(shì)餐(cān)饮业的共识。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅与顾客之间(jiān)有(yǒu)温(wēn)度的交流，本应满(mǎn)足(zú)顾客个性需求的(de)便(biàn)捷扫码(mǎ)变成了“消(xiāo)费(fèi)烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个(gè)人信(xìn)息则更恶劣，实际上是(shì)在违(wéi)反诸多法律规定的基础(chǔ)上，将顾客当成了餐(cān)厅经营营销的(de)流量工具，甚至是待割(gē)的(de)“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先(xiān)强制扫码(mǎ)点餐不(bù)合理不合(hé)法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫(sǎo)码点餐过度索权亦违(wéi)反相(xiāng)关(guān)法律规定。对(duì)餐饮(yǐn)商(shāng)家来说，强制扫码点餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈(quān)粉(fěn)”，获得了流(liú)量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客。商家唯有意识到最好的(de)营销手段是(shì)高质量(liàng)的服务，才能真正留住客户。

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