新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长以及(jí)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱(yòu)发(fā)或是加(jiā)重(zhòng)某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白对人体是属于一(yī)种异(yì)体蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重(zhòng)或(huò)是身体某(mǒu)种旧(jiù)病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结(jié)核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥(zào)热之气(qì)的(de)加(jiā)重，尤(yóu)其是(shì)本身就是热性体质的(de)人群(qún)，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要(yào)是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适(shì)，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益(yì)身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对(duì)人体(tǐ)健康(kāng)是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上(shàng)面其实有很多(duō)要注意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的(de)温(wēn)度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物和酶(méi)的活动受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思素(sù)也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也(yě)可以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼露。

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