辣(là)椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性(xìng)食物，孕(yùn)妇不能多(duō)食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮助增(zēng)加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它(tā)们(men)无法长(zhǎng)时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用(yòng)手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉(liáng)架，或其它底部通风的架(jià)子(zi)。

　　尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌盘(pán)，因为它们(men)不通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光、通风(fēng)良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的(de)位置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这个步骤，直(zhí)到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到(dào)阳光的地方(fāng)。

　　等(děng)待(dài)3周到1个(gè)月吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌，辣(là)椒变干后就(jiù)能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌p>

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在(zài)烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以用(yòng)食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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