竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟(shú)等(děng)问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪(sūn)的花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要(yào)把它比(bǐ)较(jiào)难清理的地方都要注(zhù)意去(qù)洗干净就好了，很(hěn)难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的(de)部分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得透但却又不(bù)烂、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就要立(lì)即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要(yào)做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪(sūn)色(sè)会变(biàn)暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区(qū)别(bié)就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较(jiào)短，建议可以(yǐ)根据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是(shì)比较合适的，而且浸(jìn)泡(pào)的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维生素和(hé)矿物(wù)质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所(suǒ)需(xū)要的(de)氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人(rén)体组织器官的(de)正常(cháng)生理功能，并促(cù)进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的热气(qì)，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的(de)咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后可(kě)以有(yǒu)效地(dì)降低人(rén)体内(nèi)的热气(qì)，起到(dào)清热利湿(shī)的作(zuò)用，因此对于(yú)一(yī)些因为(wèi)体内火气过(guò)大(dà)而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食(shí)用后会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建(jiàn)议(yì)最好是(shì)根据(jù)自身的(d不尽人意是什么意思e)肠胃情况来(lái)决定少吃(chī)或(huò)不(bù)吃，以免食(shí)用后出现(xiàn)肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出现过(guò)敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些过敏体质的(de)人群(qún)来说(shuō)，在食(shí)用竹(zhú)荪之(zhī)前最好(hǎo)是先做好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确(què)定不过敏后方可(kě)继续食用，以免出(chū)现身体(tǐ)不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定程(chéng)度上(shàng)提高(gāo)机体消化吸(xī)收的能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪香气集中(zhōng)的区(qū)域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡(pào)15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮，煮的(de)时间(jiān)越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳(tàn不尽人意是什么意思)水化合物(wù)、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的(de)血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的(de)调(diào)节(jié)机体和预防疾(jí)病(bìng)的作用(yòng)，因此越(yuè)来越受到人们(men)的(de)重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪(sūn)的解决并(bìng)不太(tài)难。

　　如果只有难(nán)清理的地(dì)方必须清理，清理不(bù)了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能(néng)被(bèi)清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是(shì)去除根(gēn)部(bù)的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入(rù)油锅，直到不尽人意是什么意思(dào)越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上(shàng)把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下(xià)，一定要(yào)保证完(wán)全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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