新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的(de)复发，且部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要注意(yì)食用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之(zhī)后很容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本(běn)身(shēn)就是热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化(huà)不(bù)良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要(yào)注意，主要是一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康正常的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来(lái)说(shuō)效(xiào)果(guǒ)都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和(hé)酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白(bái)质(zhì)，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的(de)卵黄(huáng)磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的(de)各种(zhǒng)氨基(jī)a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大酸，是完全(quán)蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含(hán)有(yǒu)较多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对(duì)人(rén)的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育(yù)有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容(róng)易(yì)被人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素(sù)也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和(hé)尼(ní)克(kè)酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买(mǎi)来晚上(shàng)吃也(yě)可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时(shí)倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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