无(wú)菌蛋(dàn)是什么(me)，无菌蛋是什(shén)么(me)蛋相信很多小伙伴应该(gāi)都听说过(guò)无菌蛋，无菌蛋现在在日本(běn)比较常见，国内的无(wú)菌蛋(dàn)较(jiào)少(shǎo)，下(xià)面小编为大家介绍一下，无菌蛋和普通(tōng)鸡蛋之间有什(shén)么(me)区别的。

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无菌蛋是什么，无(wú)菌蛋是(shì)什么(me)蛋

无菌蛋是什么

　　无菌蛋是日本(běn)岩手农场的专利技术，它是采用(yòng)巴氏消毒法进行杀菌(jūn)消毒(dú)的鸡蛋(dàn)。

　　这种(zhǒng)鸡蛋经过(guò)严(yán)格的处理(lǐ)，里面含有的细菌非常少，可(kě)以(yǐ)生吃(chī)。

无菌(jūn)蛋和普通鸡蛋有(yǒu)什么区别

　　1、包装

　　相(xiāng)对于普通鸡蛋(dàn)超市里面无菌蛋(dàn)的包装一般都会(huì)打上P的字样，表示这些蛋是(shì)经过(guò)严(yán)格加(jiā)工处理过(guò)的鸡蛋可以放心(xīn)食用。

　　另外(wài)有些无(wú)菌蛋甚至还会打(dǎ)上最佳食用日(rì)期的标示，以确(què)保(bǎo)无(wú)菌蛋(dàn)不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋(dàn)整体(tǐ)呈现淡白色(sè)，并且(qiě)大小均匀(yún)。

　　蛋皮白净(jìng)自然，蛋体(tǐ)完好(hǎo)无损，蛋清为乳白色(sè)，蛋心(xīn)橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋(dàn)是一款(kuǎn)可以(yǐ)生食的蛋，并且(qiě)相对于普通鸡蛋来(lái)说，无菌(jūn)蛋的(de)味道醇香自然(rán)，并且不会(huì)有很大的(de)腥味，蛋所(suǒ)含(hán)的细菌也是(shì)非常(cháng)少(shǎo)的，蛋有机硒比普(pǔ)通蛋(dàn)高3.6倍。

　　4、价格

　　相(xiāng)对于普通(tōng)鸡(jī)蛋来说，无菌蛋包装(zhuāng)比较精致价格(gé)相复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思对来说也比较贵，虽说外表上(shàng)看起(qǐ)来和(hé)普通鸡蛋没(méi)有什么两样，但无菌(jūn)蛋的生(shēng)产加工与普(pǔ)通鸡蛋(dàn)是有(yǒu)很(hěn)大的区别的。

无(wú)菌鸡蛋(dàn)如何生产

　　无(wú)菌蛋是(shì)历经大巴(bā)除菌(jūn)法来开(kāi)展过消毒杀菌的生鸡蛋，从一开始就遭受严苛(kē)的控制和解决，因(yīn)而所带有(yǒu)的(de)危害病(bìng)菌非常少，是可(kě)以直接生复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思吃的。

　　但并并不一定的菌都(dōu)被消灭(miè)没(méi)了，有(yǒu)一些病菌是大巴除菌法所不可以消灭的，因此 无菌(jūn)蛋并并(bìng)不(bù)是(shì)沒有病菌(jūn)，仅仅相对(duì)性于一般蛋而言(yán)病菌较(jiào)为少而已。

　　而由于无菌蛋杀过菌，里(lǐ)边的危害病(bìng)菌所(suǒ)有被解决干净，因而保(bǎo)存期十分短(duǎn)，每一(yī)只生(shēng)鸡蛋(dàn)的的身上都是有(yǒu)标识，标出可食时间，过上一三、五天，蛋(dàn)就不可以直接生吃了。

　　实际上不止(zhǐ)是日本(běn)国的无菌蛋，全球(qiú)许多地区(qū)都(dōu)是(shì)有无菌蛋(dàn)，尤其(qí)是(shì)英国，无菌蛋(dàn)那样的制成品实(shí)际上(shàng)是(shì)英国一开始的，她们会将鸡蛋制成(chéng)美味(wèi)的调味(wèi)品这(zhè)类的，因此 创造发明了那样一(yī)个(gè)除菌(jūn)又维(wéi)持生鸡蛋(dàn)美味(wèi)可(kě)口纯天(tiān)然(rán)的技(jì)术性(xìng)。

　　而(ér)日本国的无菌蛋，不(bù)仅是选(xuǎn)用了巴氏消(xiāo)毒法(fǎ)，也是加工厂在生鸡蛋还未产出率，雏鸡情(qíng)况(kuàng)的情况下就严苛把控了(le)，日本国的(de)食品质(zhì)监是十分(fēn)严苛的，特别(bié)是(shì)在(zài)生鸡(jī)蛋(dàn)那样(yàng)的东西(xī)，从雏鸡刚(gāng)开(kāi)始就严苛挑选(xuǎn)，去除瘟鸡(jī)，随后(hòu)全设备化的将生(shēng)鸡蛋进行(xíng)一系列的(de)除菌(jūn)，清理，封袋，进(jìn)入(rù)车内运(yùn)送。

　　因此 ，实际上(shàng)是一(yī)整套完善的(de)设备和看(kàn)待食品的严苛全过程，才(cái)铸就了日本国的无菌蛋。

无菌蛋真的无菌吗

　　无菌蛋虽然经过消毒处理，但是巴氏消毒并不能杀灭鸡蛋中所有(yǒu)的细(xì)菌，可能仍然会有少量残留，因(yīn)此日本的(de)无菌(jūn)蛋一(yī)般都是(shì)有(yǒu)保质期的，大多数情况下(xià)都在7-10天，尽量在保(bǎo)质期内吃(chī)完。

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