竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端(duān)，同(tóng)时(shí)要(yào)去除竹荪(sūn)的花(huā)朵部分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较(jiào)难清理的(de)地(dì)方都要注意去洗干净(jìng)就好了(le)，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能(néng)够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时(shí)候务必要(yào)做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是(shì)可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建议(yì)可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比(bǐ)较合(hé)适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的(de)营养物质，导致(zhì)竹荪的(de)营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体(tǐ)所需要的氨基酸(suān)比例，食(shí)用后(hòu)可以为(wèi)人体补(bǔ)充(chōng)多种营(yíng)养(yǎng)物质，能(néng)够维(wéi)持人体组(zǔ)织器(qì)官的正常生理功能(néng)，并促(cù)进人体的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能(néng)够降低肺内的热气，起到(dào)清(qīng)肺(fèi)热、降(jiàng)肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对于(yú)一些(xiē)因(yīn)为肺气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为体(tǐ)内火气(qì)过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此在(zài)吃(chī)的(de)时候(hòu)一定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来(lái)说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食(shí)用(yòng)后(hòu)出现肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的(de)过(guò)敏性，食用后容易(yì)出现过敏的(de)症状，因此对于(yú)一些过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定不过敏(mǐn)后方可(kě)继续食用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可以补(bǔ)充人体所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素(sù)，维持人体正常的(de)新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗(cū)纤维，可以适(shì)当(dāng)的(de)促(cù)进肠胃的运动，在一(yī)定程(chéng)度上提(tí)高机体消化吸(xī)收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹(zhú)荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集(jí)中的(de)区域)要去(qù)掉(diào)，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳(tàn)水化合(hé)物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补充人体(tǐ)必需的营(yíng)养元(yuán)素，增强人体免疫(yì)力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有(yǒu)显著的调(diào)节机体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的(de)地(dì)方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他专用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根部的(de)泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的(de)部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平(píng)整，把笋和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需(xū)要(yào)马(mǎ)上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下(xià)，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易(yì)造(zào)成(chéng)熟后(hòu)松散变质的情况。

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