浆水是热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正>

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如(rú)果在喝(hē)时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形成的(de)白色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的(de)功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建(jiàn)议(yì)服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能(néng)会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的(de)时(shí)候(hòu)，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容(róng)器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的(de)面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫(yì)力(lì)。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发(fā)育(yù)，大人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝(jué)对意义(yì)上(shàng)的安全(quán)食品，而且一般人也不会真的(de)经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一(yī)直伴随着(zhe)我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但(dàn)也不(bù)是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会(huì)产生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起(qǐ)食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色(sè)就不(bù)能(néng)食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜(cài)的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方(fāng)温度(dù)低(dī)，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食作料(为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正liào)，还有(yǒu)一个(gè)特点就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们(men)经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节(jié)省(shěng)开(kāi)支，就(jiù)经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了(le)，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓(xìng)家(jiā)常(cháng)见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面(miàn)露一付(fù)难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是(shì)家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现在时(shí)代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的(de)浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的(de)有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来(lái)的面(miàn)，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆(jiāng)水更(gèng)换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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