如何辨别(bié)海带的好坏图片？海带的质量(liàng)，一般(bān)从其(qí)长度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂(zá)质多(duō)少而定(dìng)的(de)。关(guān)于如何辨别海带的好坏图片以(yǐ)及如何辨别海(hǎi)带(dài)的好坏图片，如何辨别海带的好坏视频，如(rú)何辨别海带的好坏(huài)图解，怎样(yàng)辨别海(hǎi)带的好坏(huài)，海带怎么看900g是几斤 900g是多少毫升好坏等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海带是发物吗

　　是的，海(hǎi)带是(shì)发物的(de)。

　　海(hǎi)带通常是发(fā)物。

　　海带(dài)是日(rì)常生活中比较常见的(de)一种海产品，海带(dài)中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的矿物质以(yǐ)及碘元素(sù)，而且(qiě)还有(yǒu)大(dà)量(liàng)的蛋白质，但(dàn)是热量是比较低的(de)，适(shì)当(dāng)的吃一些海带，有助于增强自身的抵抗力。

　　如果自(zì)身属于过敏(mǐn)体(tǐ)质或者(zhě)有(yǒu)甲(jiǎ)亢(kàng)的病人(rén)，一般(bān)是不可以吃海带的，有(yǒu)可能会诱发过(guò)敏，从而出现皮(pí)肤瘙痒以及皮肤起(qǐ)红疹(zhěn)的症(zhèng)状。

　　虽然(rán)海带属于发物，但是并不代表(biǎo)所有人(rén)都不可(kě)以吃，要根据自(zì)身的(de)体(tǐ)质来判(pàn)断。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带(dài)的质(zhì)量，一(yī)般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂(zá)质多少而定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带，均以(yǐ)叶(yè)带长而宽厚(hòu)，不带(dài)根，深褐(hè)或(huò)褐绿色，花斑(bān)少，黄(huáng)白梢极少(shǎo)，无(wú)杂质和少含沙粒，手摸(mō)干燥的为上(shàng)等。

　　2、如果颜(yán)色不正，带薄(báo)而(ér)短(duǎn)小(xiǎo)，不整齐，褐黄色的较多(duō)，杂(zá)质较多，则为次(cì)品(pǐn)。

　　3、市场上销售的海带有淡干品和咸(xián)干品(pǐn)。

　　淡(dàn)干海带含水(shuǐ)分少(shǎo)，含盐量低(dī)，是(shì)将鲜海带在(zài)日光(guāng)下晒制而成的。

　　咸干海带含(hán)水量略高，含盐量(liàng)也高，它是(shì)通过一层海带一层盐(yán)地腌制后晒(shài)于而成的。

怎样(yàng)辨别海带的好坏

　　如何识别化学加工(gōng)过的海(hǎi)带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土黄的(de)海带才正常。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄色的海带是比较正常的(de)颜色;墨绿色的海带是鲜(xiān)海带经过烫煮后颜色(sè)变(biàn)绿，再经过冷却、盐(yán)渍、脱(tuō)水等工(gōng)序(xù)加工(gōng)而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色(sè)的海(hǎi)带可能是(shì)经过添加色素(sù)浸泡而成，消费者在选择(zé)时(shí)要特别注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿(lǜ)色的海带挑选黏(nián)性大的(de)，墨(mò)绿(lǜ)色的海带经过加工后，表面就没有什么黏性了。

　　经(jīng)过化学处(chù)理(lǐ)的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过(guò)漂染的海带(dài)，海鲜的味道比较浓厚，经(jīng)过(guò)漂(piāo)染处(chù)理过的(de)海(hǎi)带，海(hǎi)鲜的味道(dào)就有所减少。

　　此(cǐ)外，干海带选带白(bái)霜的(de)。

　　海带含(hán)碘高(gāo)并含有(yǒu)一种叫(jiào)做(zuò)甘露醇(chún)的物(wù)质，这两种(zhǒng)物质会(huì)呈白色粉末状附着(zhe)在干海带表面，因此，挑(tiāo)选表面(miàn)有白霜(shuāng)的深(shēn)褐色干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海带(dài)呈现部分红色或者部分黄色(sè)就不要选择(zé)了，这样(yàng)的海带有可能是被污(wū)染(rǎn)的，质量(liàng)和(hé)营养价值会(huì)差一些。

　　另(lìng)外，干海带也有浓厚的海鲜(xiān)味，如果(guǒ)

　　出现了其他(tā)异味，说明海带(dài)的(de)质量也打了折(zhé)扣。

　　海带是(shì)含碘最高的食品，还含有一种贵(guì)重营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露(lù)醇，多附在它(tā)的(de)表层，尤其(qí)是甘露醇，呈白(bái)色粉状附(fù)在海(hǎi)带的(de)表面。

　　因此，白色粉末(mò)附(fù)着的多少是测(cè)定海带质量高低的首(shǒu)要条件。

　　这是(shì)鉴别的方法之(zhī)一。

　　其次，海带的叶子以肥厚(hòu)，够长够(gòu)宽为(wèi)佳。

　　第三，海带的颜色以紫(zǐ)中微(wēi)黄，近似透(tòu)明(míng)为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无(wú)杂质，整(zhěng)洁(jié)干净，无霉(méi)变(biàn)的为合格品。

　　海带是(shì)公认最有(yǒu)营养(yǎng)的食物，它可是碱性食(shí)物，而且价格非常便宜，多食用(yòng)对(duì)健(jiàn)康是非(fēi)常有益的。

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