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茶名如鱼水是什么茶如鱼水是什么品种酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是学些(xiē)什(shén)么(me)内容是(shì)三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么(me)内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才在全球(qiú)都(dōu)是一直很紧(jǐn)缺的(de)，近年来，在(zài)国际(jì)人才市场上(shàng)，酒店管理(lǐ)人才出现(xiàn)了供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会和越来越多的国际大型(xíng)活动(dòng)将在中国举行，中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒店(diàn)管理专业(yè)人(rén)才的(de)需求也日益(yì)增(zēng)大，所以你大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为(wèi)职场(chǎng)上(shàng)炙手(shǒu)可热的高(gāo)薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人(rén)员在中(zhōng)国(guó)十大百万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为(wèi)上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前(qián)，全世(shì)界(jiè)已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)集团(tuán)在上海投资或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充(chōng)，对(duì)人才的需求也不断(duàn)增加，每年都需要数以千(qiān)计的(de)国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求本专业培(péi)养拥(yōng)护党的基本路线，适(shì)应生产、建(jiàn)设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发(fā)展的中等职业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要(yào)求学生掌(zhǎng)握经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游(yóu)基础(chǔ)知识，具备酒店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去(qù)各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事(shì)酒店基(jī)层(céng)管理(lǐ)及餐饮、客房服务工(gōng)作(zuò)。

　　本专业注(zhù)重学生综(zōng)合素质的培(péi)养(yǎng)，主要学(xué)习经济(jì)管(guǎn)理基础知(zhī)识(shí)、酒(jiǔ)店基本(běn)理(lǐ)论(lùn)。

　　本专业(yè)突(tū)出(chū)技能(néng)培训，学生在(zài)学(xué)习期间(jiān)，将接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多方面(miàn)的技能训(xùn)练。

　　二(èr)、主(zhǔ)要课程酒店管(guǎn)理概论、现代(dài)酒店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服(fú)务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议(yì)服务与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握(wò)的技能与(yǔ)就(jiù)业(yè)方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅的品(pǐn)格(gé)和敬业、负责(zé)的(de)职(zhí)业道(dào)德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知(zhī)识和自学能力、进取创(chuàng)新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务(wù)理念，了解现代服务(wù)业发(fā)展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计算机操作、文(wén)字表达、人际沟通能(néng)力以(yǐ)及一(yī)定的职业(yè)外(wài)语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专业的学(xué)校.

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业都学什么(me)呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称(chēng)招(zhāo)待管理学，顾名思(sī)义，以后发展方向为酒店管理方面(miàn)的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕业，需(xū)要从最(zuì)基础的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备(bèi)一(yī)定(dìng)的(de)实(shí)际经验才有机(jī)会晋升(shēng)为管理(lǐ)层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随(suí)着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人(rén)才(cái)在全球范围(wéi)内都需求量(liàng)很大，前(qián)景还是不错，以下是酒店管(guǎn)理专业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课(kè)程，野旅主要有以下(xià)四大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品营运(yùn)：酒店(diàn)管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业的(de)同学们会学习到食品相(xiāng)关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确地储存食品、如何(hé)正确地处(chù)理(lǐ)各(gè)种食物等了(le)解食物的(de)各方面理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常生(shēng)活(huó)中也非常(cháng)适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房与招待(dài)：在注(zhù)重实用经验的college，对于(yú)烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的实践(jiàn)教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都(dōu)必(bì)须(xū)亲身扮演(yǎn)侍(shì)应生和厨师(shī)的(de)角色，学习服(fú)务客(kè)人的各(gè)种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员(yuán)、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨房(fáng)大家也要(yào)学(xué)习如何烹(pēng)制(zhì)凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不(bù)同的菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是(shì)比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，品尝(cháng)各(gè)种不同(tóng)的酒类，还要学会自(zì)己(jǐ)调(diào)制鸡尾(wěi)酒，统一需要考(kǎo)取可以在正规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销售酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营运，房(fáng)务(wù)、渡(dù)假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必(bì)修，在(zài)此也需要懂(dǒng)得(dé)一些商(shāng)业相关的知识，了(le)解(jiě)酒店行业茶名如鱼水是什么茶如鱼水是什么品种运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来说(shuō)已经算是最基础(chǔ)的了(le)，学生只(zhǐ)需要比较基本(běn)地(dì)学习如何计算酒店(diàn)餐厅的运营(yíng)成本、利润等等东西，并且能很(hěn)快的运用到工(gōng)作中去(qù)，相当实(shí)用(yòng)。

　　二(èr)、酒店(diàn)管(guǎn)理就业发(fā)展方向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通(tōng)常(cháng)不太(tài)注重实践操作方面，主要学(xué)习的(de)是酒店(diàn)业(yè)的未(wèi)来发展、餐饮业的运营(yíng)方式和财(cái)务管理等(děng)等。

　　按照(zhào)这(zhè)个方向(xiàng)学习的(de)人未来的发展方(fāng)向可以是研(yán)究酒店(diàn)的学着(zhe)也可以直接成为酒店的高层(céng)管理者，特别是制定(dìng)战略发(fā)展方向的重(zhòng)要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注(zhù)重操作、运营和实践的学(xué)习(xí)，除了学(xué)习理论方面的内(nèi)容，还会了解到每个部(bù)门的具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确服务客(kè)人(rén)等，也就是(shì)提问(wèn)者口(kǒu)中(zhōng)所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向(xiàng)呢?从就业来说，以实践为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店工作过就可(kě)以发现(xiàn)，酒店里的(de)运营(yíng)高(gāo)层基本都是从基层部门干出(chū)来的(de)，很少有专(zhuān)门研究酒店运营或单纯学习理(lǐ)论(lùn)的，因为酒店(diàn)这个行业是一个操作性非常强的行(xíng)业，光有理(lǐ)论是远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作(zuò)流程(chéng)和标准，才是王(wáng)道(dào)。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三、给想从(cóng)事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历(lì)重(zhò茶名如鱼水是什么茶如鱼水是什么品种ng)要，学习能力强比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多(duō)学历不高(gāo)的酒(jiǔ)店人，凭着经验的(de)积(jī)累，做(zuò)到(dào)了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个(gè)企业，都只(zhǐ)为你的(de)工作业绩而不是你(nǐ)的教育背景买单(dān)

　　4、选择了(le)酒店行业(yè)，从(cóng)技能(néng)学习开(kāi)始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经(jīng)验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那你永远也不知道这行的水有多深，你永远也猜(cāi)想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒店管(guǎn)理(lǐ)面(miàn)临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基(jī)础服务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高精(jīng)尖，需要(yào)的是手把手踏踏实实(shí)的实践操作，目前大部分从业者(zhě)为低学历人员、甚(shèn)至大部分是农民工。

　　与其(qí)他行业相比(bǐ)基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能(néng)忍受这种低薪(xīn)、低创造力(lì)、低附加(jiā)值、低社会(huì)地位的(de)工作(zuò)岗位。