无菌蛋是什么，无菌蛋是(shì)什么蛋(dàn)相信很(hěn)多小伙伴应该都听说过无菌蛋(dàn)，无菌蛋现在(zài)在日本比(bǐ)较(jiào)常见，国内的无(wú)菌蛋较少(shǎo)，下面小编为大家介绍一下，无菌(jūn)蛋和普(pǔ)通(tōng)鸡蛋之间(jiān)有什么区别的。

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无菌(jūn)蛋是什么，无(wú)菌蛋是什么蛋

无菌蛋是(shì)什(shén)么(me)

　　无菌蛋(dàn)是日本岩手(shǒu)农场(chǎng)的专利技术，它(tā)是采用巴氏消毒法进(jìn)行杀(shā)菌消毒(dú)的鸡(jī)蛋。

　　这种鸡(jī)蛋经过严格的处(chù)理，里面含(hán)有的(de)细菌非常少，可以(yǐ)生(shēng)吃(chī)。

无(wú)菌(jūn)蛋和(hé)普通鸡蛋有什么(me)区(qū)别

　　1、包装(zhuāng)

　　相(xiāng)对于普(pǔ)通鸡蛋(dàn)超市里面无(wú)菌(jūn)蛋的包装一(yī)般都会打上P的字样(yàng)，表示这些(xiē)蛋是经过严格加(jiā)工(gōng)处理过的鸡蛋可以(yǐ)放心食用。

　　另外有些无菌(jūn)蛋(dàn)甚至还会打(dǎ)上最佳食用(yòng)日期(qī)的标示，以确保无菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于(yú)普通鸡(jī)蛋来(lái)说(shuō)，无菌蛋整体呈现淡白(bái)色，并且大小均匀。

　　蛋皮(pí)白净自然，蛋体(tǐ)完好无损，蛋清为乳白(bái)色，蛋心橙黄(huáng)色。

　　3、口(kǒu)感

　　无菌蛋鸡蛋(dàn)是(shì)一款可以(yǐ)生食的(de)蛋，并且相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋的味道醇香自然，并且不会(huì)有很大的腥味，蛋所含的细(xì)菌也是非常少的，蛋有机硒(x京东是谁的老板是谁ī)比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋包(bāo)装比较精致(zhì)价格相对来说也(yě)比较(jiào)贵，虽(suī)说外表(biǎo)上(shàng)看起来和普通(tōng)鸡蛋(dàn)没(méi)有什么两样(yàng)，但无菌(jūn)蛋的生产加工与普通(tōng)鸡蛋是有(yǒu)很大的区别的。

无(wú)菌鸡蛋如何(hé)生产

　　无(wú)菌蛋是(shì)历经大巴除菌法来开(kāi)展过消毒杀菌的(de)生鸡蛋，从一(yī)开始(shǐ)就遭受(shòu)严苛的控(kòng)制和解(jiě)决，因而(ér)所带有的危害病菌非常少(shǎo)，是可以(yǐ)直接生吃的。

　　但并并不一定(dìng)的菌都(dōu)被消灭没了，有一些病菌是大巴除菌法(fǎ)所不可以消灭的，因(yīn)此 无菌蛋并并不是沒有(yǒu)病菌(jūn)，仅仅相对性于一(yī)般蛋而言病菌较(jiào)为少而已。

　　而(ér)由于无菌蛋杀(shā)过菌，里边(biān)的(de)危害(hài)病(bìng)菌所有被解决干净，因而保存期十分短(duǎn)，每(měi)一只生鸡(jī)蛋(dàn)的的身上都是有标识，标(biāo)出可食(shí)时间，过上一三、五(wǔ)天，蛋就不可以直(zhí)接生吃了。

　　实际上不止是日本国的无菌蛋(dàn)，全(quán)球(qiú)许多(duō)地(dì)区都是有无菌蛋(dàn)，尤其是(shì)英国(guó)，无菌蛋那样的制成品实际上是英国一(yī)开始的，她(tā)京东是谁的老板是谁们会将(jiāng)鸡蛋制成美味的(de)调味(wèi)品这类的，因此 创(chuàng)造发(fā)明了那样(yàng)一个除菌(jūn)又维持生鸡蛋(dàn)美味可(kě)口纯天然的(de)技术性。

　　而日(rì)本国的无菌蛋(dàn)，不仅是选用了巴氏消毒(dú)法，也是加工(gōng)厂在生(shēng)鸡蛋(dàn)还未产出率，雏(chú)鸡(jī)情况(kuàng)的京东是谁的老板是谁情况下就(jiù)严苛把控了，日本国的食品(pǐn)质监(jiān)是十分严(yán)苛(kē)的，特(tè)别是在生鸡蛋那样(yàng)的(de)东西，从雏鸡(jī)刚开始就严(yán)苛挑(tiāo)选，去除(chú)瘟鸡，随后全设备化的将生(shēng)鸡蛋进行(xíng)一系列的除菌，清(qīng)理，封(fēng)袋(dài)，进入车内运送。

　　因此 ，实(shí)际(jì)上是一整套完(wán)善的(de)设备和看待食品的严苛全过程(chéng)，才铸就了日本国的无菌蛋。

无菌蛋真的无菌(jūn)吗(ma)

　　无菌蛋虽然经过消毒处理，但是巴氏消毒并不能杀灭鸡蛋中所有的(de)细(xì)菌，可能仍然会有少量残留，因(yīn)此日本的无菌蛋一般都是有保质期的(de)，大多数(shù)情况(kuàng)下都(dōu)在(zài)7-10天，尽量在保质期内吃完。

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