新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。<年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停/p>

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时(shí)候要注(zhù)意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的(de)加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是(shì)热性体质的(de)人群(qún)，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇(chún)的含(hán)量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也(yě)要(yào)注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃(wèi)负(fù)担(dān)的加重且(qiě)很难(nán)被(bèi)人体消(xiāo)化吸(xī)收，一般一(yī)天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质(zhì)也健康正(zhèng)常的(de)人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可(kě)以起到补益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要(yào)注意的(de)点，比(bǐ)较常见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来(lái)说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验(yàn)合(hé)格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳(ké)年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人(rén)的(de)脑及神(shén)经组织的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含(hán)于(yú)蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙(gài)含(hán)量较多，也(yě)容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核(hé)黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些(xiē)维生素也是人体所(suǒ)必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡(hú)椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记(jì)不(bù)能过量。

　年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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