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老南瓜可以生吃吗

  老(lǎo)南瓜是可以生吃的(de)。

  南(nán)瓜可以生吃,南瓜(guā)中含有丰富的胡萝(luó)卜素(sù)、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及(jí)果胶等(děng)营(yíng)养物质,

  生吃南(nán)瓜可(kě)以较(jiào)好的保存其营(yíng)养(yǎng)价值,但(dàn)建(jiàn)议控制摄入量,以免造成胃(wèi)肠道不适,日常适量生(shēng)吃(chī)南瓜(guā),对于改善皮肤状态、缓解便秘发(fā)生(shēng)等有一定的辅助作用。

怎么(me)挑甜的老南瓜好吃

  1、首先观(guān)察(chá)南(nán)瓜的颜色。

  不同的品种,南瓜(guā)的颜色是不一样的。

  市场上常卖的两(liǎng)个品(pǐn)种(zhǒng),一个(gè)是蜜本南瓜,要面甜(tián)的就要挑选颜(yán)色橙色的(de),成熟的(de)好,口感就好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜,北京的品(pǐn)种,挑选(xuǎn)要找颜色深(shēn)绿的、所以,什(shén)么样的南瓜又面又甜,首先看(kàn)颜色(sè)准没错。

  2、观察南瓜外(wài)形(xíng)。

  可以通(tōng)过看(kàn)南瓜的形状看出来,有的南瓜(guā)是圆(yuán)的,带有(yǒu)条纹的;有的是长的,带(dài)有斑纹线(xiàn)的。

  不管什么(me)形状(zhuàng)的南瓜,在(zài)挑选的(de)时(shí)候,要(yào)找(zhǎo)形状完整的,有(yǒu)凸起或斑点的(de)不影响(xiǎng)口感,这是南瓜抵制虫(chóng)害,保(bǎo)护(hù)自己留(liú)下来的痕迹。

  3、掐一下南瓜的外皮。

  购买时要找老南瓜,用手掐(qiā)南瓜外皮,如果(guǒ)比较坚硬,那就是老南瓜;如果(guǒ)一掐就(jiù)破,那就是嫩南(nán)瓜。

  4、听声音:挑选南瓜时(shí),欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好,欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好可(kě)将南瓜托(tuō)起,一只手去轻轻的拍打,辨别(bié)一下(xià)南瓜(guā)的声音,闷响的就是老(l欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好,欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好ǎo)南(nán)瓜,反之,成熟度就没那么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜

  1、看(kàn),从外皮颜色(sè)上来(lái)说,金(jīn)黄色的南瓜,颜(yán)色(sè)越(yuè)深(shēn)黄,条(tiáo)纹越清楚粗重越成(chéng)熟;绿色(sè)的南瓜(guā),绿得(dé)发黑(hēi)的是成(chéng)熟(shú)南瓜(guā)。

  不管什么品种,棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓(gǔ)越好。

  2、闻,南瓜熟后有一种(zhǒng)清(qīng)香(xiāng)气味,而没有成熟的(de)嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味道。

  3、动手,老(lǎo)南瓜外皮比较(jiào)坚(jiān)硬紧实,如果南瓜皮一掐就破,就证明成熟(shú)度不(bù)够。

  另外(wài),用手掐(qiā)一下南瓜上的那(nà)一(yī)小段(duàn)茎,如果感觉非常硬,就(jiù)证明南瓜采摘(zhāi)的时机(jī)比较合适。

  4、切,切开(kāi)的南瓜还可以看看(kàn)瓜籽,因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟度(dù)高的表现(xiàn)之一。

  

  扩展(zhǎn)资料

  南(nán)瓜的养生功效:  

  一、调养(yǎng)肠胃(wèi)的南瓜:南(nán)瓜(guā)是调(diào)养肠胃(wèi)很(hěn)好的食(shí)物,南瓜中含(hán)有丰富的维生素A原,可以(yǐ)参与胃内上皮组(zǔ)织的(de)正(zhèng)常(cháng)代谢,保护胃黏膜,促进溃疡(yáng)愈合;果胶则可(kě)以让消化道免受粗(cū)糙食品的刺激(jī),预防胃炎(yán)、胃(wèi)溃疡。

  二、南瓜欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好,欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好与护肾(shèn):南瓜从中医的角度认为:有(yǒu)补中益气、消炎止痛,解(jiě)毒杀虫,降糖止渴的(de)功效,现代医学研究证明,南瓜中的(de)果(guǒ)胶帮助(zhù)肝、肾功能减弱的人增强肝(gān)肾(shèn)细(xì)胞(bāo)的再生能力。

    

  三、南瓜与糖尿(niào)病:南(nán)瓜富含维(wéi)生素a、维生素(sù)c和维生素(sù)e,能促进胰岛素的分(fēn)泌;南(nán)瓜中的果胶可推迟食物排(pái)空、延缓(huǎn)肠(cháng)道对糖类(lèi)的吸收,从而控制血糖升高。

  此外,南瓜(guā)所(suǒ)含(hán)有(yǒu)的矿物(wù)质钴(gǔ),是(shì)胰岛素细胞合成(chéng)胰岛素(sù)所必(bì)需的物质。

  所以糖尿(niào)病(bìng)患者(zhě)应(yīng)适当吃些用(yòng)南瓜(guā)做的(de)食物(wù)。

  参考资料来源:人(rén)民(mín)网(wǎng)-南瓜并非要新鲜才(cái)好吃 如(rú)何挑到好(hǎo)南瓜

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