落(luò)座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成(chéng)为不少人外(wài)出就餐(cān)时的潜(qián)意识动作。不(bù)过(guò)，你是(shì)否意识(shí)到，这一便捷(jié)行为(wèi)背后(hòu)可能藏着(zhe)猫腻(nì)：在(zài)一(yī)次次点(diǎn)击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近(jìn)日，北京市消(xiāo)费者(zhě)协会发布(bù)对(duì)“扫码强制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须(xū)使用小(xiǎo)程(chéng)序才能点(diǎn)餐(cān)”等扫码强制关注使用的现象(xiàng)在生活中并不少见(jiàn)。

　　在北京(jīng)工作的白(bái)领小张就(jiù)经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌前坐定后，服务(wù)员第一(y蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁ī)句就是请扫码(mǎ)点餐，当(dāng)提出(chū)能(néng)不(bù)能用纸质菜单时，服务员(yuán)不是说纸质菜单菜品(pǐn)不全(quán)，就是需等(děng)较长(zhǎng)时间，有(yǒu)的干脆(cuì)告诉(sù)你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业(yè)已得到推广。山东一家虾火锅(guō)店的老板吕先生向中新经(jīng)纬(wěi)表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜单了，客人(rén)只能扫桌(zhuō)边二(èr)维码进入(rù)小程序点餐。“这样(yàng)做(zuò)不仅节(jié)省(shěng)人力成本，省去沟通成本(běn)，还不容易出错，效率(lǜ)更高(gāo)。此(cǐ)外，做(zuò)一(yī)套扫(sǎo)码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以(yǐ)来(lái)，只(zhǐ)有极个别顾客提(tí)出(chū)过(guò)异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前(qián)一家餐厅定制一(yī)个扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序门(mén)槛并不高(gāo)，仅需花费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在(zài)一家互联网公司做程序员，2021年离职后开了一(yī)间工作室，专门为各种店铺(pù)定制(zhì)点单(dān)小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点(diǎn)餐(cān)小程序是(shì)用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一(yī)桌一码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算(suàn)、充(chōng)值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较低(dī)，只需要提供营业执照，费用的话，小程序申(shēn)请加(jiā)开通微信支(zhī)付(fù)共400元(yuán)，如果再(zài)开通支付宝支付(fù)额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程序(xù)的店铺(pù)负(fù)责(zé)人也介绍称(chēng)，定制扫码(mǎ)点餐小程序(xù)仅需399元，包括(kuò)认证、搭建、设计(jì)等费用，餐饮店直接上(shàng)传(chuán)商品就可(kě)以用。

　　不提供个人(rén)信息(xī)不能(néng)吃饭？餐(cān)厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我(wǒ)提供微信昵称、手(shǒu)机(jī)号(hào)呢？”在社交平台上，不(bù)少网(wǎng)友表示(shì)不解(jiě)。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐(cān)小程序的后台，餐饮店老板(bǎn)可以做一些(xiē)数据分(fēn)析，比如收(shōu)入、销量等(děng)基(jī)础数据，当然也可以分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何(hé)获得顾客画像呢？华(huá)斌说，这些都可以通过(guò)后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登(dēng)录无法点餐，登录主要是获(huò)取微信昵称(chēng)、头像，有的小程(chéng)序也会(huì)获取手机(jī)号。如果觉得这(zhè)样做用户体验不好，还有其他(tā)办法，可在支(zhī)付环(huán)节，设置开(kāi)通会员可(kě)领小额优惠券，大部分(fēn)用(yòng)户会注册，这样就获取了用户的(de)微信信息和手机(jī)号。当然餐厅也可以设(shè)置成直(zhí)接(jiē)点餐，获取这些(xiē)信息(xī)的目的是(shì)方便以后运营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优(yōu)惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时(shí)业务人(rén)员曾(céng)告诉他可通过设置获取顾客(kè)信息，且(qiě)信息越全(quán)面越(yuè)有利(lì)于后(hòu)期分析客源。“我(wǒ)文(wén)化程度有限，也不(bù)想搞这(zhè)些(xiē)，开通扫(sǎo)码点餐就图个方便，所以(yǐ)我们不提(tí)供个人信息(xī)也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收(shōu)割”个人(rén)信息，顾客(kè)每次(cì)点餐也(yě)都(dōu)可以转变为小程序的流量，而(ér)商家可选(xuǎn)择通过接收推广广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一(yī)位(wèi)小程序开(kāi)发者透露，点餐小程(chéng)序也(yě)可以接(jiē)入第(dì)三方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老板分(fēn)钱(qián)。“当小程(chéng)序的用户量达到(dào)1000以(yǐ)上(shàng)时，就(jiù)可以申请接入广告，开屏(píng)广告或者插(chā)入(rù)小程序(xù)中都可以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮店(diàn)可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介(jiè)绍，顾客点击一次他们分(fēn)得的钱(qián)数并不(bù)固定(dìng)，要看用户质量，有时候点一下(xià)是几毛钱，有时候能达到(dào)一块多(duō)。“总的(de)来说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失(shī)去(qù)顾客

　　针对存(cún)在已久(jiǔ)的强制扫码点餐(cān)，顾客们怨(yuàn)声(shēng)载道，相关(guān)部(bù)门组织(zhī)也多次发文，提出“不得”强制。不(bù)过(guò)，即使用户自愿蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁选择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯(chě)到个人(rén)信息(xī)的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围准确(què)地推送营(yíng)销信息，部(bù)分餐厅商家通过设(shè)置扫码点餐小程序后台，获(huò)取顾客(kè)个(gè)人信息，内容有多有少，程度(dù)有深有浅，导致了顾客(kè)必(bì)须(xū)提交(jiāo)个人信息，否则无法(fǎ)点蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁(diǎn)餐(cān)的(de)局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个(gè)人信(xìn)息(xī)已违反相关法律规定，单是把顾客当(dāng)成(chéng)冷(lěng)冰冰(bīng)的“流(liú)量”，对整个餐饮业的经营(yíng)环境和发展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为(wèi)首要要求的餐饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度的人，满足顾(gù)客需求，提供优(yōu)良的服(fú)务，应(yīng)是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫(sǎo)码点餐，实际(jì)上是阻碍了(le)餐(cān)厅与顾客(kè)之间有(yǒu)温度(dù)的(de)交流，本应满足顾客个性需求的便(biàn)捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过(guò)度收集(jí)个人信息则更恶劣，实(shí)际上是在违(wéi)反诸多法律规定的基础上，将顾(gù)客(kè)当成了餐厅经营营销(xiāo)的流量(liàng)工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先(xiān)强(qiáng)制扫码点餐不合(hé)理(lǐ)不合(hé)法，消费(fèi)者(zhě)有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权亦(yì)违反相关法律(lǜ)规定。对(duì)餐(cān)饮商(shāng)家来说(shuō)，强制(zhì)扫码(mǎ)点餐获取顾客信息，看似(shì)“圈粉(fěn)”，获得了流量，实(shí)则“脱(tuō)粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯有意(yì)识到最好的(de)营销手段是高质量的服务，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁