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siki老师是哪个大学的？熟茶冲泡方法熟茶可以闷泡吗

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熟茶(chá)能够(gòu)闷泡吗

　　熟茶是能(néng)够闷(mèn)泡的。

　　普洱熟(shú)茶能够闷泡也能够冲泡,通过闷泡(pào)能更(gèng)好(hǎo)的调查茶叶的质量,可是(shì)留(liú)意闷泡的时刻不要太(tài)长,否则会影(yǐng)响茶(chá)汤的口感。

　　普洱熟茶能够闷泡(pào),相同也能够冲泡,能够根据(jù)个人的喜爱挑选,运用闷泡(pào)能(néng)更好(hǎo)的辨(biàn)别(bié)茶叶的质(zhì)量。

熟茶冲(chōng)泡(pào)办法视(shì)频

　　1、醒茶。

　　熟普(pǔ)多以“茶饼”的(de)办法存(cún)在(zài)。

　　要想熟普好喝(hē)，咱们要先醒茶。

　　醒茶类比于醒酒(jiǔ)，浅(qiǎn)显(xiǎn)的说醒(xǐng)茶便是让(ràng)尘封的(de)茶叶(yè)通过与空气(qì)、水分的触摸而苏醒过来，使叶片自然(rán)地呼吸(xī)，唤醒茶质，凝集茶香。

　　咱们能够提早一周左右先进行撬饼，将撬下(xià)来的茶，放入紫砂罐(guàn)中，对其进(jìn)行“醒茶”。

　　假如是熟普(pǔ)散(sàn)茶，或许是限制得没有那么紧的熟茶饼，能够越(yuè)过“醒茶”这一进程。

　　2、选(xuǎn)水。

　　自来(lái)水是咱(zán)们日(rì)常(cháng)日子中取用(yòng)最(zuì)便利的水，但自来水(shuǐ)的硬度偏(piān)大，水中还有(yǒu)或许(xǔ)有很重的氯气味，用(yòng)来泡茶对滋味和香气都有必定的影(yǐng)响。

　　条件答应的情况下，能够购买(mǎi)市(shì)售包装(zhuāng)的纯净水或呈(chéng)弱碱性的矿泉水，前(qián)者(zhě)能最(zuì)大(dà)程度地衬托(tuō)出茶的赋性(xìng)，后者有助于茶(chá)性的(de)激(jī)起。

　　3、择器。

　　冲泡普洱熟茶，引荐运(yùn)用紫砂(shā)壶或盖碗。

　　紫(zǐ)砂壶有较(jiào)好的透气性和吸(xī)附性(xìng)，能(néng)够使茶汤口感愈加顺滑。

　　质料等(děng)级(jí)低、年份久的熟茶，引荐运用紫(zǐ)砂壶。

　　盖(gài)碗(wǎn)散热快，便利控温出(chū)汤。

　　质料等级高、年(nián)份短的熟茶，引(yǐn)荐运用盖碗。

　　4、水温。

　　冲泡熟普(pǔ)，一般来说，用(yòng)100℃的沸水冲泡(pào)。

　　5、冲泡(pào)。

　　许多茶友熟普泡得苦涩，便是没把握好茶(chá)水比(bǐ)。

　　冲(chōng)泡(pào)熟(shú)普(pǔ)茶(chá)水比(bǐ)大(dà)致(zhì)在1:30，即1克(kè)茶30毫升水(shuǐ)。

　　先“润茶”，润茶用水及温度(dù)协(xié)助叶片(piàn)舒展，激起(qǐ)茶(chá)叶的活性，利于(yú)在(zài)正式冲(chōng)泡(pào)时释放出茶叶的(de)最佳(jiā)质量，并洗去茶叶制造进程中附着的浮尘(chén)。

　　润茶要(yào)先(xiān)用热水充沛温热茶具，然后投入茶叶注入热水，快速(ssiki老师是哪个大学的？ù)倒出润茶(chá)水(shuǐ)。

　　开端正式冲泡(pào)，关于质料等级较高，陈(chén)化(huà)时刻不长(zhǎng)的熟普(pǔ)，灌水时能够沿(yán)着(zhe)壶壁或盖碗(wǎn)壁渐渐注入或绕茶叶(yè)边际(jì)环形(xíng)灌水，以确保茶(chá)汤(tāng)醇滑温润(rùn)的口(kǒu)感。

　　关于枝叶相对(duì)粗老的(de)老熟茶，能够选(xuǎn)用高冲旋(xuán)转的办法灌水，更有利(lì)于激起(qǐ)其间(jiān)的内在(zài)物质(zhì)分出，确保茶汤的滋(zī)味和(hé)香气满足。

　　出汤时(shí)刻关于茶(chá)汤滋味(wèi)影(yǐng)响颇大，出(chū)水过快，茶(chá)汤滋味寡淡；出水太(tài)慢，茶(chá)汤太过浓稠，以(yǐ)及影响后续几泡的滋味(wèi)。

　　这儿给一个参阅，前(qián)五泡15秒，六到(dào)八泡20秒，八泡今后能(néng)够延(yán)伸(shēn)至30秒，尾水可闷泡。

　　每一(yī)款熟(shú)普最佳(jiā)出汤时刻都是有差异(yì)的，能够在参阅(yuè)时刻的基础上，通过实(shí)践冲(chōng)泡后(hòu)的口感(gǎn)来调(diào)整。

熟普的冲泡办法

熟(shú)普的冲泡办(bàn)法(fǎ)1

　　　　熟普，不管等级(jí)凹凸，都(dōu)不惧开水冲泡。

　　由于(yú)普洱茶(chá)是大叶种茶，因而冲(chōng)泡(pào)熟普，宜选(xuǎn)用阔(kuò)口壶。

　　以下冲泡办法、进(jìn)程，是我多(duō)年(nián)泡饮心得，也是通过(guò)无数次与(yǔ)同好切戳后总(zǒng)结的心得，发出(chū)来期望对茶友能有(yǒu)协助(zhù)。

　　　　冲泡(pào)普洱(ěr)茶，首(shǒu)要有必要温热茶壶。

　　　　倒出壶(hú)中热水，投入适(shì)量熟(shú)普，投(tóu)茶量按照个人喜爱增减。

　　　　盖上盖子悄悄摇晃，翻开盖子(zi)嗅闻茶叶的气(qì)味，判别茶叶寄存是否妥当，好的熟(shú)普，此刻(kè)应该(gāi)能(néng)够闻到一股木香味和枣香味。

　　　　冲(chōng)入(rù)开水，凭(píng)借(jiè)水的力道(dào)，让壶中茶叶翻滚。

　　这(zhè)时壶口会有气泡、泡沫(mò)涌起。

　　　　待壶口(kǒu)不再有(yǒu)气泡冒(mào)出(chū)时，拿起壶(hú)盖悄悄刮去壶口的(de)泡沫(mò)。

　　　　盖上盖子，出汤，出汤有(yǒu)必要出(chū)尽。

　　看茶(chá)汤，好的熟普，汤色(sè)应该是(shì)明澈亮堂的酒赤色。

　　　　由(yóu)于熟普(pǔ)特别(bié)的发酵工艺，所以榜首、第二道茶(chá)汤(tāng)弃之不饮，从(cóng)第三道开端(duān)，就(jiù)能够正常饮用了。

　　　　工艺到位(wèi)，存(cún)贮合理的熟(shú)普(pǔ)，茶底应该(gāi)是油润的。

熟(shú)普(pǔ)的冲泡办法2

　　　　普洱熟茶冲泡办法

　　　　视频顶用盖碗来(lái)做演示，盖(gài)碗(wǎn)冲(chōng)泡能够泡出熟茶的原汁原味，投茶(chá)量能够按照100ml:5g的份额，进行投(tóu)进。

　　市面上盖碗底子(zi)是120-150ml左右的容量，我(wǒ)们能够(gòu)根据自己盖碗的容量来核算(suàn)投进量。

　　　　干醒(xǐng)茶进程。

　　熟茶(chá)一般做成茶砖、茶饼(bǐng)，空(kōng)气没有和(hé)茶叶充沛触摸(mō)，假(jiǎ)如直(zhí)接(jiē)拆开后(hòu)立刻喝，那么(me)口感会没有(yǒu)到达极致，这就需求干醒(xǐng)茶，让茶叶和空气进行充沛触摸。

　　首要(yào)办法是把紧压茶分解成茶块，分装到(dào)醒茶袋(dài)或许陶(táo)罐中(zhōng)，10-15天后，能(néng)够开端用来泡(pào)茶。

　　　　榜首步(bù)：温杯

　　　　温杯能够高温灭菌(jūn)消(xiāo)毒，也(yě)能够进(jìn)步茶具温(wēn)度(dù)，让茶(chá)叶的香气、口(kǒu)感得到更(gèng)好的发挥。

　　　　第二(èr)步：醒茶

　　　　温(wēn)杯完毕(bì)后，进行投(tóu)茶。

　　　　榜首道水(shuǐ)，醒茶，醒茶(chá)要充(chōng)沛把茶叶和水(shuǐ)交融，把(bǎ)茶叶内含的物质、茶多酚等唤醒出(chū)来。

　　　　第三步：润茶

　　　　这时要(yào)参加第(dì)二遍水(shuǐ)，润茶和醒(xǐng)茶不同，对(duì)熟茶(chá)来(lái)说(shuō)，榜(bǎng)首道不足以把内含物质(zhì)蒸发出来，所以需求第二道润茶(chá)。

　　　　醒茶和润茶的(de)水，都要倒掉。

　　　　第四(sì)步：冲泡(pào)

　　　　质(zhì)量比较低的熟(shú)茶(chá)，需求用沸水冲泡，出汤时刻控制在(zài)15秒为宜;质量较高的(de).熟茶，能够用(yòng)90-95度水温(wēn)，7秒(miǎo)左(zuǒ)右。

　　　　用滤网把(bǎ)杂质进行过(guò)滤，得到(dào)精(jīng)华的(de)部分，之后(hòu)进行分杯，榜首泡正式完毕。

　　　　榜首泡是(shì)最重要的，榜首泡(pào)泡的好，把茶叶内含物质唤醒后(hòu)，一(yī)般榜首到第(dì)七泡出汤时刻(kè)能够在榜首泡的基础上(shàng)稍微加速，7到15泡出汤(tāng)时刻逐步变慢。

　　而(ér)每一(yī)泡的滋味也会有一股曲线改(gǎi)变。

　　　　许多(duōsiki老师是哪个大学的？)茶(chá)友选(xuǎn)用(yòng)紫砂壶(hú)泡茶，熟(shú)茶(chá)看中(zhōng)泡(pào)茶的用(yòng)具，而紫砂、陶壶等具有吸附的作用，能够去除一部(bù)分熟茶(chá)中(zhōng)的(de)堆味和仓位，而(ér)且泡茶又不(bù)失原(yuán)味(wèi)，具有提香成效，口感(gǎn)更好，是熟茶冲泡(pào)的黄金搭(dā)档。

　　　　紫砂等的(de)投(tóu)泡份(fèn)额也(yě)底子是100:5的姿态，我们(men)在(zài)投泡时就要留意(yì)自己茶壶的量(liàng)，来核算投(tóu)茶量。

　　而用(yòng)潇(xiāo)洒杯的(de)话，要留意潇洒杯容积比较大(dà)，投茶量能够增加到100:6，冲泡(pào)时刻底子(zi)和盖(gài)碗共同。

　　　　普洱(ěr)茶熟(shú)茶

　　　　普洱(ěr)茶熟(shú)茶的炒制办法和生茶不一样，颜(yán)色显着(zhe)发红，为红褐色或甲由色，也被称为“猪肝红”，闻起来香气(qì)扑鼻。

　　普洱(ěr)茶生茶和熟茶，是(shì)同一个品种不同(tóng)加工工艺的(de)产品(pǐn)。

　　　　茶叶品(pǐn)鉴(jiàn)

　　　　普洱茶熟(shú)茶选用“渥(wò)堆”技能，对生茶进行快速后发酵或(huò)缓慢后发酵而成。

　　普洱茶熟茶颜(yán)色显着发红，为(wèi)红褐色或甲由(yóu)色，茶汤香气很浓。

　　残次(cì)的普洱茶(chá)熟茶会发黑(hēi)，有铁(tiě)锈(xiù)水的(de)滋味，乃至有的有胶(jiāo)味。

　　　　冲泡成茶汤后，正品熟普洱茶汤色红浓通(tōng)明，有枣(zǎo)香、樟香、荷香等香味，香味层次分明，比较重(zhòng)，没有浮渣且有一种沉(chén)香味，能看(kàn)到油气可是(shì)不见油珠。

　　残次的(de)普洱茶(chá)冲汤后茶汤浮(fú)渣较多(duō)，茶汤混浊，有(yǒu)的时分感(gǎn)觉“油腻腻的”。

　　　　冲泡关键

　　　　1.普(pǔ)洱茶熟茶(chá)茶(chá)汤需求高温(wēn)冲(chōng)泡，因而冲(chōng)泡的时分将(jiāng)开水应该(gāi)烧至99℃，不能运用半开水(85～90℃)，也不能运用(yòng)冷热(rè)水(shuǐ)混合冲泡，更不能参加冰(bīng)块、柠檬汁或许蜂蜜调味。

　　　　2.普洱(ěr)茶熟茶(chá)能够在(zài)紫砂茶壶(hú)中煮泡，用炭(tàn)火将茶(chá)汤(tāng)渐渐地熬制而(ér)成，普洱茶熟茶榜首泡不需求煮(zhǔ)泡时刻过长，可是后边几泡需求渐渐(jiàn)煮熟。

熟普的冲泡办法3

　　　　普洱(ěr)茶(chá)有越(yuè)陈越香(xiāng)的特(tè)色，一起普(pǔ)洱茶也是能够喝的”古玩”,那么普洱茶应该怎样冲泡与(yǔ)品味呢?怎样(yàng)冲泡怎样(yàng)品(pǐn)味才干真实(shí)品(pǐn)味出普(pǔ)洱茶的滋(zī)味(wèi)呢(ne)?下面就详细介绍普洱茶的(de)冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法(fǎ)与品味办法(fǎ)。

　　　　1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,由于普(pǔ)洱茶的(de)浓度高,用腹大的壶可防(fáng)止(zhǐ)茶汤过浓.主张(zhāng)原料宜选陶(táo)壶.紫(zǐ)砂壶(hú)。

　　　　2、普(pǔ)洱茶冲泡份量：冲泡(pào)普洱(ěr)时茶叶(yè)份量大(dà)约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨(bō)开(kāi)后.露(lù)出空气2星期,再冲泡滋味(wèi)更好。

　　　　3、普洱茶冲泡进程：

　　　　一、醒茶。

　　　　短(duǎn)期内要喝的茶一般(bān)应拆(chāi)开(4至5公分巨细越薄越好)放入紫砂罐(guàn)中醒茶3个(gè)月至半年。

　　醒茶罐(guàn)内(nèi)装(zhuāng)茶一般不超越三分(fēn)之二(èr)，如有(yǒu)或许应定时(比方(fāng)一个月一(yī)次)将茶倒(dào)出(chū)翻(fān)一下，以利于醒(xǐng)茶。

　　没有条件的茶友也能够将拆(chāi)开的(de)茶暂时(shí)放入牛(niú)皮纸袋(dài)或大(dà)的信封中(zhōng)醒茶。

　　醒茶时要留意避(bì)光避异味(wèi)、坚(jiān)持必要的(de)环(huán)境温度(比方摄氏(shì)20度(dù)以上(shàng))，环境湿度(dù)则应比传统仓储湿度(60%–80%)低。

　　　　二、出(chū)茶。

　　　　熟茶一般按8.5克(kè)/100ml水、生(shēng)茶(chá)一般按8克/100ml水的份额出(chū)茶(chá)。

　　紧压茶处(chù)理成指甲(jiǎ)盖巨细，越薄越(yuè)好;散茶则顺从其美，尽量坚持干茶(chá)外形。

　　　　三、用水。

　　　　尽量挑(tiāo)选桶装优质(zhì)纯净水、山泉水。

　　　　四、洗(润(rùn))茶。

　　　　熟(shú)茶(chá)，一般洗(xǐ)(润(rùn))茶两遍(biàn)，榜(bǎng)首遍(biàn)20至30秒出水(详(xiáng)细时刻(kè)根据紧压程度定，压得紧则时刻稍(shāo)长，压得松则(zé)时刻稍短。

　　散茶可适当缩短时刻，一般为5至10秒(miǎo))，第二(èr)遍快冲快(kuài)出。

　　十年以上陈期的熟茶若制造与寄存正常则一般可洗(润(rùn))茶一遍。

　　　　生茶，一般(bān)洗(润)茶一遍(biàn)，20至30秒出水(shuǐ)。

　　十年(nián)以(yǐ)上生茶(chá)在洗(润)茶(chá)前可进行适度(dù)水烘(hōng)，行将干茶置(zhì)入紫砂(shā)壶中，壶外(wài)用开水冲(chōng)淋，以(yǐ)进步壶温、遣散壶内干茶的杂味并完成快(kuài)速醒茶。

　　　　4、品饮普洱(ěr)茶有必要(yào)趁热闻香，碰杯(bēi)鼻前，此刻(kè)即(jí)可感触(chù)陈味芳香如(rú)泉涌般扑鼻而来，其典雅沁心之(zhī)感，不在幽兰清菊之(zhī)下。

　　　　5、普洱茶(chá)需(xū)用(yòng)心品茗，啜饮进口，始(shǐ)能得其真韵(yùn)，虽茶汤(tāng)进口略感苦涩，但(dàn)待茶汤(tāng)于喉舌间略作逗留时，即可感触(chù)茶(chá)汤穿(chuān)透牙(yá)缝、沁(qìn)渗齿龈(kěn)，并由舌根发(fā)生(shēng)甘津送回舌面，此刻满口芳香，甘露“生津(jīn)”，令人神清气爽，而(ér)且津液四(sì)溢(yì)，耐久不散不渴，此乃品茗之最佳(jiā)感触“回(huí)韵”。

熟普的冲泡办法4

　　　　 1、普洱茶宜(yí)用何种壶冲泡

　　　　宜(yí)选腹大的壶,由(yóu)于普洱茶(chá)的(de)浓度高,用(yòng)腹大的壶(hú)可防(fáng)止茶(chá)汤过浓。

　　主张原(yuán)料宜选陶壶、紫沙壶(hú)。

　　　　 2、普洱茶冲泡重量(liàng)

　　　　冲泡普洱时茶叶(yè)份量大约占(zhàn)壶身(shēn)20%,最好(hǎo)将(jiāng)茶砖、茶饼、拨开后(hòu)，露出空气2星期,再冲泡滋(zī)味更棒!

　　　　 3、普(pǔ)洱茶(chá)怎么品味普洱

　　　　首(shǒu)要，将茶(chá)叶(yè)放入茶壶，然后(hòu)注入热水。

　　一般在(zài)喝中(zhōng)国茶时，都要先冲过一次热水才行(xíng)，关于普洱茶来说(shuō)这是不行(xíng)短少(shǎo)的程序。

　　由于它(tā)跟(gēn)其它茶类不同(tóng)，除了(le)一般(bān)加工手(shǒu)续外，好的陈年普(pǔ)洱(ěr)茶至少还要(yào)再地底(dǐ)下埋个五(wǔ)年左右，所以怕它(tā)会带有部分的泥土在里面(miàn)。

　　由此可知，榜(bǎng)首次冲(chōng)泡茶叶的(de)热水(shuǐ)除了能够(gòu)唤醒茶(chá)叶的(de)滋味之(zhī)外，它一起还具(jù)有将(jiāng)茶叶(yè)中的杂质同时洗净的重要任务。

　　榜首(shǒu)次(cì)的冲泡速度要快(kuài)，由于它只需(xū)能将茶叶洗(xǐ)净即可，不须将它的滋味浸泡(pào)出(chū)来(lái)；而第(dì)2次今后由所(suǒ)以要拿(ná)来喝的，所(suǒ)以浓淡的挑选就可按照个人喜爱(ài)来决议了。

　　普洱茶即便变冷(lěng)今(jīn)后仍是风味十足，所以夏天的时分能够弄得冷一些或许(xǔ)是冰过今后再(zài)喝(hē)。

熟普的冲泡办法5

　　　　普洱茶不但能匡(kuāng)助(zhù)人们有用的瘦身瘦身，更好(hǎo)的(de)坚持身材的细(xì)长，而且还能起(qǐ)到降血脂以及血压的意(yì)图(tú)，关(guān)于于防(fáng)癌抗癌也(yě)有必定的功效，所以(yǐ)糊口中有(yǒu)良多人都(dōu)爱(ài)好喝普洱茶，而(ér)关(guān)于喝茶有(yǒu)必(bì)定知(zhī)道的人还(hái)知(zhī)道它(tā)有生(shēng)茶以及熟茶之分(fēn)，那末(mò)，普洱茶生茶以(yǐ)及熟茶的区别(bié)都(dōu)有哪些呢(ne)?

　　　　【普洱】生茶以及熟茶的区别

　　　　一、普洱茶生茶以及(jí)熟茶外观的(de)对(duì)照(zhào)

　　　　生茶(也称青饼)，茶饼中茶叶以青(qīng)绿(lǜ),墨(mò)绿色为主,有(yǒu)部(bù)份转(zhuǎn)为黄赤(chì)色，白色为芽头。

　　　　熟(shú)茶(也(yě)称熟饼)，茶饼中茶叶颜色为黑或(huò)许红褐色,有(yǒu)些芽茶则是(shì)暗金黄色,有浓浓的渥堆(duī)味,类似于霉(méi)味,发酵轻者(zhě)有(yǒu)类似龙眼的滋(zī)味,发酵重者有(yǒu)闷(mèn)湿的草席味。

　　　　二(èr)、普(pǔ)洱茶生茶以及熟茶制造工艺的对照(zhào)

　　　　普洱(ěr)茶生茶的制造工艺：鲜叶采(cǎi)摘(zhāi)后(hòu)经(jīng)杀青→揉(róu)捻→晾干，即生散茶,或许叫晒青(qīng)毛茶。

　　把(bǎ)晒青(qīng)毛茶又高温蒸，放(fàng)入固定模具定型，又晾干后成为紧(jǐn)压茶(chá)品，也(yě)就成为了生(shēng)饼(bǐng)。

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶的制造工艺：鲜叶采摘后经杀青→揉捻(niǎn)→晾干(gàn),即为生(shēng)散茶,或许晒青(qīng)毛(máo)茶,晒青毛茶经(jīng)人工快速后熟发酵,浇水(shuǐ)渥堆(duī)工序,即为(wèi)熟散茶，渥(wò)堆技能(néng)是(shì)年由茶厂(chǎng)实验成功,也便是说(shuō)，年之(zhī)前的(de)熟茶都是(shì)假(jiǎ)的，年之前底(dǐ)子没有熟茶。

　　熟(shú)散茶再经(jīng)由蒸(zhēng),定型,成(chéng)为熟茶紧(jǐn)压(yā)茶。

　　　　三(sān)、普洱茶生茶以(yǐ)及熟(shú)茶的汤色对(duì)照

　　　　生茶的汤(tāng)色(sè):青黄色或许(xǔ)金黄色，较(jiào)透亮.

　　　　熟的(de)汤色：栗赤色或许暗(àn)赤(chì)色，微(wēi)透亮(liàng)。

　　　　四、普(pǔ)洱茶生茶(chá)以(yǐ)及(jí)熟(shú)茶的叶底对(duì)照

　　　　生(shēng)茶的叶底(dǐ)：新制茶(chá)品以黄绿色(sè),暗绿色为主(zhǔ),活性高,较柔韧,有弹性。

　　无(wú)杂色(sè)，有条有形(xíng)，展开仍保持整叶状的为宜(yí)茶(当然不是首要根据，根据茶叶产(chǎn)地、品种不(bù)同(tóng)而(ér)定)。

　　　　熟(shú)茶的叶底(dǐ)：渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但(dàn)不柔韧,重发酵者叶底多呈(chéng)深(shēn)褐(hè)色(sè)或(huò)许(xǔ)黑色(sè),硬而易(yì)碎。

　　五(wǔ)、普洱茶生(shēng)茶(chá)以及熟茶的功效对(duì)照

　　　　普洱茶生茶的首要(yào)功效:生普(pǔ)普茶气比较浓郁，茶(chá)多(duō)酚的含量很(hěn)高，是防癌的好饮品。

　　白日喝生普很醒(xǐng)脑，有一种清洗身心的清(qīng)彻感，关于血管(guǎn)的疏理(lǐ)也(yě)比(bǐ)较鲜明(míng)。

　　　　普洱茶熟茶的首要功效：具有明(míng)显的瘦身作用。