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凤凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)归于什么(me)茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类之(zhī)一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲(chōng)泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能(néng)够温(wēn)杯(bēi)，以此来(lái)进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投(tóu)到茶杯里边(biān)，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶(chá)，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天(tiān)然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来(lái)，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来(lái)说(shuō)，无(wú)色无(wú)味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量：依(yī)据盖(gài)碗的巨(jù)细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友则放少(shǎo)些茶，依(绥化去年疫情 绥化是几线城市yī)据自己的品味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗(xǐ)净茶(绥化去年疫情 绥化是几线城市chá)具，然后在余(yú)温(wēn)散尽(jǐn)前(qián)，投进(jìn)茶叶(yè)并把100度(dù)的开水进(jìn)步入盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过(guò)多(duō)。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯是(shì)为了避免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯(bēi)招引了开水的(de)热量，导致水温不(bù)行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面(miàn)，在倒入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视(shì)泡数的添(tiān)加恰当增(zēng)出汤(tāng)的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻(wén)杯中(zhōng)的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先嗅其(qí)香(xiāng)后品味其味(wèi)确是一种日子(zi)艺术享受

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