燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报(bào)，去年(nián)燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增长17.630公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗％；华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是(shì)啤(pí)酒(jiǔ)企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度并(bìng)不(bù)大，销量增(zēng)长也不如(rú)人意。不过(guò)，其高(gāo)端产品的表现却非(fēi)常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经(jīng)营(yíng)成本、改善盈(yíng)利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了提(tí)高运行效(xiào)率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增产能是(shì)为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合整个行业消费(fèi)结构升级(jí)的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市(shì)场(chǎng)，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司的(de)产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌销(xiāo)量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因(yīn)此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推(tuī)出多(duō)款(kuǎn)新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高(gāo)端烈(liè)性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相继上市(shì)；青岛啤酒(jiǔ)在保持30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第(dì)二(èr)品牌”战略(lüè)的(de)同时，也加快布局高端和(hé)超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单(dān)品(pǐn)与特色(sè)产品组合(hé)的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗赶(gǎn)之下，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也(yě)不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名(míng)为(wèi)“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对业绩的(de)提(tí)振效(xiào)应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年(nián)增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得到(dào)优(yōu)化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品实现销(xiāo)量293万千(qiān)升，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品(pǐn)销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨价(jià)看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄(é)乌(wū)关系等影响，全球(qiú)啤(pí)酒原材料(liào)及包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和(hé)华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)的(de)整(zhěng)体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻(xún)找新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)通过其全资(zī)子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收(shōu)购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒业股权，成(chéng)为这两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华(huá)润啤酒跨入(rù)白酒行业(yè)的(de)目的是希望借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端化战略(lüè)带来的拉动效应外，也(yě)与其关厂(chǎng)裁员、变卖资(zī)产以缩减成(chéng)本的(de)策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截(jié)至(zhì)2022年年底，公司(sī)在中国内地(dì)24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目(mù)前(qián)正(zhèng)持续(xù)推动优化产(chǎn)能布(bù)局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一(yī)次(cì)性确认员工补偿及安置(zhì)费用和关厂相关(guān)的固定资(zī)产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来(lái)，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为(wèi)国内啤(pí)酒企业(yè)优化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交流会上(shàng)就(jiù)透露(lù)，已着手开(kāi)始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构(gòu)，压缩管理(lǐ)层(céng)级(jí)，未来公司(sī)销售、管理(lǐ)费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也(yě)出现较大规模的减员。

　　财(cái)报数(shù)据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延(yán)续，全年(nián)共聘(pìn)用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市(shì)公司增厚(hòu)了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发(fā)布(bù)公告称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属(shǔ)杨家群(qún)货场土(tǔ)地(dì)进行收储。今年3月1日，公司(sī)收到上(shàng)述目标土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年(nián)增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这(zhè)部(bù)分收益主要系公司取(qǔ)得(dé)处置(zhì)土地使用权等长(zhǎng)期资(zī)产的收益同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨(zī)询(xún)有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有限公司及本公(gōng)司间接全(quán)资附属公(gōng)司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁(qiān)补偿协议，华(huá)润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收(shōu)益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一(yī)项，就为华(huá)润啤酒带来了当(dāng)年(nián)约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时(shí)，啤酒企业也在(zài)筹(chóu)划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共(gòng)有7个(gè)搬(bān)迁新建项目启动(dòng)，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门(mén)40万千升/年(nián)新建项目(mù)等(děng)，同时(shí)还有8个(gè)项目正式投产运(yùn)营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目、黔南(nán)工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒(jiǔ)也在年(nián)度报告中披露了(le)多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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