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关东煮(zhǔ)汤(tāng)底需要一天一(yī)换(huàn)吗，一元一串的关东煮(zhǔ)利润多少

　　是(shì)每天都(dōu)重新煮。

　　关东煮都会(huì)每天换一次汤底的,在每天早上熬制好汤底(dǐ)之后,随着每次(cì)客人(rén)点单,水(shuǐ)变少(shǎo)之后又加水,所(suǒ)以汤会变得越来越淡(dàn),所以(yǐ)到了晚上汤(tāng)会(huì)变少,到了下班就帮汤倒(dào)掉,第二天(tiān)再重新(xīn)煮一锅汤(tāng),所以(yǐ)关东煮大概是(shì)每(měi)天一(yī)换,有时候(hòu)客人(rén)多可(kě)能多煮。

关(guān)东煮一般煮(zhǔ)多久才好

　　这是因(yīn)为关东煮是实心的，浮(fú)力不够(gòu)，所(suǒ)以不会(huì)浮上水面。

　　但是，当水开了以后(hòu)，我(wǒ)们会看到关(guān)东煮会慢慢(màn)地一个个都浮到了水面上(shàng)，而且似(shì)乎饱满了一些，这又是为什(shén)么(me)呢？其(qí)实是(shì)因为关东(dōng)煮的浮力增大了。

　　关东煮明明是实心的，为什(shén)么会增加浮(fú)力(lì)呢？其实，说关东煮、肉(ròu)丸是实心的，只是外表而已(yǐ)。

　　其实，它(tā)里面也(yě)是有(yǒu)水份、有间隙的。

　　当水的热(rè)度慢慢进入(rù)到关东煮(zhǔ)里(lǐ)面以后，会产(chǎn)生(shēng)水蒸气，但(dàn)这气却(què)跑不出(chū)来，会(huì)充盈在(zài)关(guān)东煮(zhǔ)里，使关东煮变成了一(yī)个小小的(de)浮(fú)球(qiú)，就(jiù)会(huì)浮到(dào)水(shuǐ)面上。

关东煮为(wèi)什么(me)煮不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮(zhǔ)是一种源(yuán)自(zì)日本关东地区的料理。

　　通常材料包括(kuò)鸡蛋、萝卜、土豆(dòu)、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一(yī)种都分(fēn)别(bié)放在互不相通(tōng)的铁(tiě)格(gé)子(zi)锅(guō)里，用海带木鱼花熬制(zhì)的高汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌(cēng)田(tián)乐(lè)，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味(wèi)噌调味后进食。

　　关(guān)东煮在(zài)中国台湾也十(shí)分(fēn)流行，在当地(dì)又(yòu)被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。

　　台湾的(de)关东煮大部分已不是日本(běn)的原始口味，且(qiě)在放置的材料上，也有相当地差异性。

关东煮字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的n style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的需(xū)要一直煮吗

　　关(guān)东煮(zhǔ)是一(yī)个火(huǒ)遍大江南(nán)北(běi)的小吃，源自日(rì)本关东地区，因制作(zuò)方(fāng)便、口感鲜美，后(hòu)广(guǎng)为流传。

　　很(hěn)多人在购(gòu)买关东煮时，细(xì)心一(yī)点就(jiù)会发现，关东煮(zhǔ)铁(tiě)格子里的(de)食材其实一直在慢慢(màn)炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂就在于它的(de)汤底，但食材(cái)即使煮熟(shú)了也不一定(dìng)入味了，所以关(guān)东煮在煮熟后还一直(zhí)开着小火(huǒ)煮(zhǔ)，就是为了让食材(cái)更加入味。

　　除此之外，关东煮一直开(kāi)小(xiǎo)火煮还可以保温，以(yǐ)免食(shí)物(wù)都冷掉了，口感也不如之前。

　　而(ér)关(guān)东煮中的肉丸在汤上飘浮，也(yě)是因为肉丸是空心的，里(lǐ)面有水份和(hé)间隙，当(dāng)水(shuǐ)的热度慢慢进(jìn)入(rù)到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会(huì)充盈在关东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一个小小的(de)浮球，就会(huì)浮(fú)到水(shuǐ)面上。

关(guān)东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称柴鱼(yú)高汤，是(shì)一种(zhǒng)风味独特、营(yíng)养(yǎng)丰富、操(cāo)作(zuò)方便的冲煮(zhǔ)汤料(liào)，深受广大餐饮业主及家庭主妇的喜爱(ài)，能帮您(nín)做出(chū)鲜美可口(kǒu)具有独特海鲜(xiān)风味的(de)菜肴。

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