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秋以为期句式特点，秋以为期句式判断酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么内(nèi)容是三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手的。

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酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店管理专业是学(xué)些什么内容

　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专业是(shì)全球十(shí)大热门行业(yè)之一，高级酒店管理人(rén)才在(zài)全球都是一直很紧缺的(de)，近年来，在国际(jì)人才(cái)市场上，酒店管理人才出现了(le)供(gōng)不应求的(de)局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和(hé)越来越多的(de)国际大型活(huó)动将在中(zhōng)国举行(xíng)，中国对(duì)旅游、酒店(diàn)管理专业(yè)人才的需求也日(rì)益(yì)增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人(rén)员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中(zhōng)排(pái)名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将(jiāng)成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际酒(jiǔ)店管理集团(tuán)在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才的(de)需求(qiú)也不断(duàn)增(zēng)加，每年都需要数以千(qiān)计(jì)的国(guó)际化(huà)酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培(péi)养目(mù)标与要求本专业培养拥(yōng)护党的基本路(lù)线，适应生(shēng)产、建设、管理(lǐ)、服务第(dì)一线的，德智体美等全面发展(zhǎn)的中等职业技术应用性专门人(rén)才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌握(wò)经济管(guǎn)理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知(zhī)识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业(yè)后(hòu)主要去各饭(fàn)店、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生(shēng)综合素质(zhì)的(de)培养，主要学习经济管理基础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在(zài)学习期(qī)间，将(jiāng)接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)概论、现代(dài)酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅(tīng)客(kè)房(fáng)服务(wù)与管理、餐饮服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业(yè)应掌(zhǎng)握的(de)技能与就业方(fāng)向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格(gé)和(hé)敬业、负责的职业道德(dé)与团(tuán)队协作精神(shén)；

　　 2、具有较(jiào)好的专(zhuān)业基础知识和自学能力、进取(qǔ)创(chuàng)新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了(le)解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国酒店业发展的(de)方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南(nán),和北京(jīng)都有(yǒu)专业的学校.

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名(míng)思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理(lǐ)方(fāng)面(miàn)的人才(cái)，但刚从(cóng)酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等(děng)等职位做起，具备(bèi)一定的(de)实际经验(yàn)才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽(suī)然前(qián)期起点低，但随着(zhe)目前国内外旅(lǚ)游业飞速发展，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在全球范围(wéi)内都需求(qiú)量很大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就(jiù)业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野(yě)旅主(zhǔ)要(yào)有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中食品营运(yùn)研究占比非常(cháng)大，酒管专业的(de)同学们(men)会(huì)学习(xí)到(dào)食(shí)品相关的科学、食(shí)物(wù)的(de)选配、如何正确地储存食(shí)品(pǐn)、如何正(zhèng)确地处理各种(zhǒng)食物等了解(jiě)食物(wù)的各方(fāng)面理论知识，不仅仅在(zài)酒(jiǔ)店餐(秋以为期句式特点，秋以为期句式判断cān)饮(yǐn)行业，在日(rì)常生(shēng)活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对(duì)于烹饪和服务都(dōu)有(yǒu)很大比重的实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生都(dōu)必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的角(jiǎo)色(sè)，学(xué)习服务客(kè)人的各种不同的角色，例如(rú)门口迎宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部的人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房(fáng)大家也要(yào)学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较(jiào)有意思的一门课，学生们要(yào)了(le)解(jiě)酒(jiǔ)类的历(lì)史知识，并且学习如何亲自(zì)调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要学(xué)会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所(suǒ)销售(shòu)酒类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村(cūn)、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑规划也都是(shì)必修(xiū)，在此也需要懂得一些商业相(xiāng)关的知识，了解酒店(diàn)行业运行的规(guī)则。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多学生(shēng)一听会计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业的会(huì)计知识相对(duì)来说已经算是最基础(chǔ)的了，学生(shēng)只需要比较基本地学习如何计算(suàn)酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很快的运用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展(zhǎn)方向(xiàng),总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通常不太(tài)注重(zhòng)实践操作(zuò)方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人(rén)未来的发展方向可以是研究(jiū)酒(jiǔ)店的学(xué)着也可以直(zhí)接成为酒店的高层(céng)管(guǎn)理者，特别(bié)是制定战略发(fā)展方向的重要(yào)人物。

　　2、另(lìng)外一个方向(xiàng)就是注重操作、运营和(hé)实践的学习，除了(le)学习理论方面的(de)内(nèi)容(róng)，还(hái)会了解到每个(gè)部门(mén)的具(jù)体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服(fú)务客人等，也就(jiù)是提问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从就(jiù)业来说，以实践为主的学(xué)习方(fāng)向(xiàng)比较推(tuī)荐(jiàn)，因为在酒(jiǔ)店工作过就可以(yǐ)发(fā)现，酒店(diàn)里(lǐ)的运营高层基本都是从基层部(bù)门干出来(lái)的，很少有专门研究(jiū)酒店运营或单(dān)纯学习理(lǐ)论的，因为酒店(diàn)这个(gè)行(xíng)业是一个操作性非常强的行业，光有理论是(shì)远(yuǎn)远不够的，懂的每(měi)个部(bù)门(mén)、每个职位的工作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比(bǐ)学历重要，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历不(bù)高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你(nǐ)的工作(zuò)业绩而不是你(nǐ)的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学(xué)习开始锻炼自己，放平(píng)稳心(xīn)态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经验就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接触(chù)一个(gè秋以为期句式特点，秋以为期句式判断)行(xíng)业，那你永(yǒng)远也(yě)不知(zhī)道这行的水有多深，你(nǐ)永远也猜想不到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四(sì)、入住酒店(diàn)管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基(jī)础服务岗(gǎng)位(wèi)，不是简猛高科技(jì)，不是高精尖(jiān)，需要的是(shì)手把(bǎ)手踏踏实(shí)实的实践操(cāo)作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至(zhì)大部分是(shì)农民工。

　　与(yǔ)其他行业相(xiāng)比(bǐ)基(jī)层服务人员所获(huò)得(dé)的(de)收(shōu)入、社会地(dì)位、个人成就感是相当低的(de)，前期必须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低(dī)附加值、低社会地位的工作岗位。