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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛(niú)奶中主要含(hán)有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮酒后喝(hē)牛奶，可以(yǐ)很好(hǎo)的(de)缓(huǎn)解由饮(yǐn)酒(jiǔ)所引(yǐn)起来的(de)胃(wèi)部(bù)不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜有(yǒu)直接的刺激损伤(shāng)作用，喝(hē)牛奶可(kě)以形成黏膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒精对(duì)胃黏膜的(de)继(jì)续刺激损伤，达到保(bǎo)护胃黏膜的作(zuò)用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直(zhí)接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不(bù)能泡太久，以免牛奶里的营养物质(zhì)失去(qù)活性。

　　注意不要将纯(chún)牛奶直接(jiē)倒入锅(guō)中加(jiā)热，这(zhè)样会使牛(niú)奶的蛋白质成分发生变性反应，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适当，利(lì)于钙的(de)吸(xī)收。

　　纯牛奶主要(yào)成分有(yǒu)水(shuǐ)、脂肪、磷(lín)脂(zhī)、蛋(dàn)白质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛(niú)奶中的蛋(dàn)白质主要是(shì)含(hán)磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是高质量(liàng)的脂肪，品质(zhì)最好，它(tā)的消(xiāo)化率在(zài)95%以(yǐ)上(shàng)，而且(qiě)含有大量的脂溶性维生素(sù)。

　　奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖和乳糖(táng)，是最容易(yì)消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿物质(zhì)和微量元(yuán)素都是溶(róng)解状态的，而且各(gè)种(zhǒng)矿物质(zhì)的(de)含量比(bǐ)例，特别是钙、磷的比例比较合适(shì)，很容易消化(huà)吸(xī)收。

　　市场上(shàng)销售的主要(yào)是超高温瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温下贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选(xuǎn)购(gòu)时(shí)除了要到合格(gé)的大市场(chǎng)选(xuǎn)购外，还要看(kàn)看包(bāo)装是否完好(hǎo)无损，标(biāo)签内容(róng)是(shì)否(fǒu)齐全(quán)，特别注意(yì)保质期。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如有很硬的感觉，可能存在变(biàn)质情况。

纯牛(niú)奶可(kě)以(yǐ)加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直(zhí)接放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅内，用慢(màn)火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可(kě)；牛(niú)奶倒入微波炉专用杯(bēi)中，或(huò)者将盒(hé)装奶打开盒口(kǒu)直接(jiē)放入微波炉内，加热两分(fēn)钟(zhōng)即可(kě)。

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