可以把饺子(zi)放(fàng)入一(yī)个袋子中，然后(hòu)握住袋子，往桌上敲(qiāo)几下(xià)，饺子即(jí)可分开；

　　或者把饺子(zi)放入冷藏室中冷藏(cáng)几分钟，解冻后即可较(jiào)轻松解开(kāi)；

　　或(huò)者是放(fàng)在常温下(xià)，让其自然(rán)解冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎样使冷(lěng)冻(dòng)饺子不粘一块(kuài)：刚(gāng)包好的饺子表面会比较潮湿又互相挨着，所以才导致(zhì)放入冷冻室易(yì)粘到一起，只要解决潮湿和(hé)间隔问题，就能让(ràng)饺子冷冻(dòng)时不粘在一块。

　　首先可(kě)以把饺(jiǎo)子分(fēn)开放，这样自然饺子不会(huì)粘在一起(qǐ)；

　　也(yě)可在饺子皮(pí)外边(biān)滚上少许(xǔ)面粉，使饺子皮不要太潮(cháo)湿；

　　或者饺子包(bāo)好后在(zài)桌上放1-2小时，等水分略干(gàn)了再放进冰箱。

　　饺子冻成一(yī)坨直接(jiē)蒸法：等锅里的水开(kāi)了，把饺子放到笼屉(tì)上即可，蒸20分(fēn)钟左右即(jí)可(kě)食用，但(dàn)是要注意(yì)蒸的时间足够长，防止(zhǐ)粘(zhān)在一起的部分蒸不熟。

　　若是在(zài)蒸饺(jiǎo)子之前等饺子解冻，饺子皮(pí)会变得很(hěn)软且容(róng)易(yì)破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中(zhōng)放(fàng)冷水(shuǐ)，直接把粘在一起的(de)饺子放入(rù)锅(guō)中(zhōng)。

　　 （2）开大火(huǒ)，水在慢慢(màn)升温的过程中，饺子也(yě)会(huì)解冻。

　　（3）在水加热的(de)过程(chéng)中，可用勺子推一推饺子(zi)，使饺子散(sàn)开。

　　（4）等水(shuǐ)开了，饺子全部浮于水上，即可食用。

　　为什(shén)么冻饺子(zi)粘一(yī)起要(yào)用冷(lěng)水煮：冻(dòng)好的饺子直接放入热(rè)水中，会使饺子其他部分熟(shú)得快，而粘在一起的部分还(hái)没熟，煮太久饺(jiǎo)子易(yì)破，冷(lěng)水下锅可让饺子(zi)皮先吸收一定(dìng)水分，有初步解冻(dòng)的效果(guǒ)，这样饺子既不会粘在一起也不(bù)会有部分煮不(bù)熟的(de)情况。