浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的(de)药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的(de)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思"text-align: center;">

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是(shì)可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能(néng)会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见(jiàn)我们对于(yú)酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上(shàng)三(sān)五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能(nén一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思g)力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人(rén)的(de)话，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的(de)经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没(méi)有(yǒu)问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水(shuǐ)是(shì)有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多益善(shàn)，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的(de)作用过(guò)多(duō)食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味(wèi)上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信很(hěn)多(duō)朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来(lái)舀它(tā)，所以这(zhè)菜(cài)也是(shì)很(hěn)排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食(shí)作料，还(hái)有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕，为了节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物(wù)，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛(máo)一(yī)样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的(de)食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面露(lù)一付难以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代(dài)不(bù)同了，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压(yā)，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是(shì)不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较适宜！

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