水蒸蛋是什么菜系的(de)菜？水蒸蛋是家常菜的。关于(yú)水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜以及水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋属于什(shén)么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么菜(cài)名等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的(de)。

　　用热水下锅。因为(wèi)蛋(dàn)比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟(zhōng)左右(yòu)口感比较(jiào)好，也(yě)不会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅清水放上(shàng)蒸隔，水一定(dìng)要烧开后再把蛋液放(fàng)上(shàng)蒸隔(gé)然(rán)后开小火，锅盖一(yī)定要留(liú)缝隙的。

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜(cài)系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食(shí)之一，南方人称之为水蒸(zhēng)蛋(dàn)，北方人则称为鸡蛋羹，山东(dōng)人(rén)和东(dōng)北(běi)人多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸(zhēng)出好(hǎo)吃的水蛋，需要控(kòng)制好水(shuǐ)量、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧(qiǎo)和(hé)火候。

　　裹(guǒ)上(shàng)保(bǎo)鲜(xiān)膜可以防止蒸(zhēng)煮过(guò)程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中加一些水，如(rú)果水加多了就会造成水与蛋分离，无法成型；要是水加(jiā)少了，口感会比较(jiào)硬，蜂窝比较多(duō)，腥(xīng)味也比较(jiào)大。

　　要(yào)想蒸出好看又好吃的(de)水蒸蛋，就(jiù)要掌握好(hǎo)水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的(de)优质蛋白，每百克(kè)鸡少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只(zhǐ)鸡蛋所含(hán)的蛋白质大致相当(dāng)于(yú)3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡(jī)蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的升的(de)凉开水(shuǐ)即可，以此类推。

　　加入少量(liàng)食(shí)盐、白醋(cù)，用筷子(zi)搅拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋液过滤(lǜ)一下(xià)，包上一层耐(nài)热的(de)保鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水烧开(kāi)，把碗(wǎn)放入锅中，盖上盖(gài)子后小火蒸(zhēng)8分(fēn)钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取(qǔ)出后加(jiā)入(rù)适量的生抽(chōu)、香(xiāng)油，再撒一把葱(cōng)花，就(jiù)可以吃了(le)。

蒸水蛋(dàn)是荤菜还(hái)是素菜

　　严(yán)格来说是荤菜，真正说(shuō)素(sù)菜的(de)人，是不吃(chī)鸡蛋的(de)

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的