新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发(fā)或是(shì)加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人(rén)体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时(shí)候(hòu)要注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题(tí)，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不(bù)嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人群(qún)，也不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不(bù)良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负担(dān)的(de)加(jiā)重且很难(nán)被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个(gè)人(rén)体(tǐ)质(zhì)也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以(yǐ)起到补益身体的作用(yòng)的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营(yíng)养物质(zhì)含量(liàng)丰富，对人(rén)体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的(de)温度下(xià)，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生(shēng)物和(hé)酶(méi)的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然(rán)就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然(rán)后大(dà)头朝(cháo)上(shàng)小(xiǎo)头朝(cháo)下(xià)，竖着放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上一层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体所必(bì)须的各(gè)种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神(shén)经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸居(jū)多，这些维生素也(yě)是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚(wǎn)上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷(lěng)藏。嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址p>

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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