浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用(yòng)开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时(shí)加以少许白(bái)糖，味道(dào)更(gèng)为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的(de)帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则(zé)可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这(zhè)样(yàng)一(yī)句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天(tiān)天(tiān)热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不(bù)及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多(duō)的食用(yòng)，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什(shén)么(me)东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调(diào)节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)食(shí)物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意(yì)义上的安(ān)全(quán)食(shí)品，而且一般人也(yě)不(bù)会真(zhēn)的经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的(de)作用过(guò)多食用胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但不要(yào)大(dà)量(liàng)吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问(wèn)题(tí)，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变(biàn)质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不(bù)好(hǎo)喝(hē)了(le)，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知道浆水的(de)来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体(t菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗ǐ)不好，特别(bié)是(shì)对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆水代替(tì)醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降(jiàng)菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗火功(gōng)效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花的(de)东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易(yì)加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平(píng)提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利(lì)害、不能(néng)多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知(zhī)道是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适(shì)宜！

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