桂林(lín)磨浆米(mǐ)线？桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂(guì)林磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂(guì)林(lín)大米品牌(pái)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

桂林是(shì)属于贵(guì)州(zhōu)省吗

　　桂林(lín)是不属于贵州反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别省的。

　　桂(guì)林不属于贵州(zhōu)省的,贵州(zhōu)桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个(gè)省的(de)称(chēng)呼,它(tā)的首府是贵阳(yáng)市,贵州省南部紧挨(āi)着广西壮族自治区,桂林(lín)市是广(guǎng)西壮族自治区管(guǎn)辖的一个(gè)地(dì)级市。

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　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比(bǐ)较高。

　　米又(yòu)称大米(mǐ)，是禾本(běn)目(mù)禾本(běn)科(kē)稻属植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可食用(yòng)。

　　大米是人类的主要粮食之(zhī)一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之(zhī)一，全世界(jiè)约有(yǒu)二分之一的人口食用大(dà)米，常(cháng)见(jiàn)当作主食的地区在亚洲和(hé)各地唐(táng)人街。

　　大米(mǐ)中含(hán)碳水(shuǐ)化合物(wù)75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富(fù)的B族维生素(sù)等(děng)。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂林(lín)米粉是桂林地方小吃中的精品，俗(sú)有“到桂林不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林(lín)”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方法是：先将(jiāng)米淘(táo)净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放(fàng)到屋(wū)外晒干(gàn)，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再使(shǐ)劲(jìn)捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之变(biàn)得极有(yǒu)筋(jīn)力、不易断碎(suì)，最(zuì)后用压榨机(jī)将粉团压(yā)榨(zhà)成一(yī)根根韧性极(jí)好的米粉条，再卷(juǎn)成(chéng)小团（每(měi)团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩(nǎn)粉(fěn)、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时(shí)根据各(gè)人(rén)所好(hǎo)，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂林米粉之冠(guān)之(zhī)称(chēng)，其风(fēng)味独特，闻名遐(xiá)迩，做(zuò)法是：将(jiāng)团好的(de)米(mǐ)粉分成几份，（一(yī)般(bān)2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头(tóu)汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带(dài)汤装入(rù)特制的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉切成薄片铺(pù)在粉(fěn)面上(shàng)，加(jiā)入(rù)卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料(liào)、熟(shú)油等(děng)，一碗味道(dào)鲜美(měi)、香气四溢的(de)马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉味(wèi)道绝佳，因其碗(wǎn)小(xiǎo)（一(yī)碗(wǎn)只有一箸(zhù)左右），所以顾(gù)客(kè)一餐往(wǎng)往能吃(chī)十几碗，甚(shèn)至几十碗，当看到自(zì)己(jǐ)面(miàn)前用过(guò)的小碗堆成小塔时(shí)，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游(yóu)客均把品尝马(mǎ)肉米粉作(zuò)为游(yóu)览(lǎn)桂林的(de)一个重要项(xiàng)目之一(yī)，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山(shān)水一样(yàng)，名扬四海了。

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