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牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称(chēng)心管。牛的心脏顶部(bù)连接血脉和心脏的组织(zhī)。韧(rèn)性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主(zhǔ)要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高(gāo)一些。牛心(xīn)定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更(gèng)好。但牛(niú)黄(huáng)喉处理(lǐ)起来较(jiào)为(wèi)麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很多都(dōu)爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高，所以用酱炒出来后口感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什(shén)么(me)部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中(zhōng)的(de)一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食(shí)管或气管，在(zài)火锅菜肴(yáo)中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要的特点就是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅涮烫(tàng)菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来(lái)较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵(mián)，嚼(jué)不动。

牛心管(guǎn)是牛的(de)什么部位

　　牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　牛是偶蹄目(mù)牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛(niú)种（属）而(ér)异，其(qí)共同点(diǎn)为牙齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分(fēn)瘤胃(wèi)、网(wǎng)胃、瓣胃和(hé)皱胃等4室，以瘤(liú)胃最大，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出现干燥，即为(wèi)患病的征(zhēng)兆。

　　 牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　 牛是(shì)偶(ǒu)蹄目牛科(kē)哺(bǔ)乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为(wèi)牙齿(chǐ)32枚，其中有(yǒu)门齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无分号的用法有哪些词语，分号的用法及作用举例犬齿。

　　上颚(è)无门齿(chǐ)，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分(fēn)瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出现干燥，即(jí)为患病的征兆。

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