大明虾怎么保存才新鲜呢？保(bǎo)鲜袋(dài)冷(lěng)冻保存的。关于大明(míng)虾怎么保存(cún)才新鲜呢以及(jí)大明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢，大明虾怎么(me)保存才新鲜又好吃(chī)，大明虾怎么保存才新鲜好(hǎo)吃，新鲜的大明虾怎么保(bǎo)存，大明(míng)虾怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

大明虾是淡水还(hái)是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主(zhǔ)要生活(huó)在浅海泥(ní)沙层，春(chūn)季(jì)时会洄(huí)游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就(jiù)会出(chū)现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会成(chéng)为成虾，生长繁殖的速(sù)度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水(shuǐ)排水方便，水源充足无污染的地方。建造好(hǎo)后还要先进行消(xiāo)毒(dú)处理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾苗一般在春季(jì)的(de)3-4月份，这时(shí)气候(hòu)比较适(shì)宜(yí)，利于虾苗生长(zhǎng)。平(píng)时可以将饵料(liào)投喂在(zài)浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时调节(jié)水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质(zhì)底的(de)淡水池塘或(huò)虾塘为(wèi)主。在虾苗放(fàng)养前1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或(huò)尿(niào)素5公(gōng)斤(jīn)培(péi)养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备(bèi)好加(jiā)厚的保鲜袋，然(rán)后(hòu)把新买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须(xū)和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没(méi)有缝(fèng)隙(xì)就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可(kě)以保(bǎo)存到(dào)来年有鲜虾的(de)时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备一(yī)个饮料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一(yī)只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的(de)大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎么(me)保鲜，在现实生活中，明(míng)虾的味道(dào)鲜甜(tián)，肉质(zhì)也非常正宗，营养也是(shì)十分丰(fēng)富，所以很多人(rén)平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就(jiù)为大(dà)家(jiā)分享活的(de)大(dà)明虾怎么(me)保鲜。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶(jiāo)盒(hé)来，在里(lǐ)面放(fàng)一些湿(shī)纸巾，还是湿(shī)毛巾作(zuò)为垫底，把(bǎ)虾放入里面后(hòu)，再在(zài)上面铺上一层湿纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)，这么(me)做是(shì)为了(le)利(lì)用冰(bīng)箱(xiāng)内的冷(lěng)气，让湿纸巾或(huò)湿毛(máo)巾(jīn)保持(chí)一定的湿度，来保持(chí)基围虾的持(chí)久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍(shāo)微用凉水(shuǐ)小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一家三(sān)口吃的话(huà)，用小一点的饭盒，过(guò)节日的话(huà)可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在(zài)饭(fàn)盒里，不要太满(mǎn)，但要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒(dào)就(jiù)能(néng)把虾块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块包(bāo)好(hǎo)，可以在(zài)冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身体，右(yòu)手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住(zhù)明(míng)虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指和小指上，用大(dà)拇(mǔ)指和食指压住虾(xiā)身，使(shǐ)虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边(biān)缘(yuán)轻轻划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个关节处，右手取一根(gēn)牙签，用牙签插入虾(xiā)的(de)第二关节，轻(qīng)轻向上一(yī)挑，左(zuǒ)手同时把虾身松开平(píng)放(fàng)，把(bǎ)虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右手顺着虾(xiā)身(shēn)把身(shēn)体(tǐ)部位(wèi)的(de)虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把(bǎ)虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的(de)虾壳(ké)和虾头不要(yào)丢(diū)掉。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的(de)顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气隔绝，也(yě)不(bù)会串(chuàn)味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提(tí)前解冻，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好(hǎo)可以做(zuò)一盘。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法简单、方便(biàn)、干净(jìng)、利落、最主要(yào)的保鲜不易干(gàn)、不串(chuàn)味。<日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗/p>

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变(biàn)得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大也不(bù)要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子(zi)失(shī)去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的(de)缺点是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就(jiù)不(bù)新(xīn)鲜(xiān)了，会变(biàn)干、也容易串(chuàn)味，时(shí)间长(zhǎng)了口感也会发(fā)面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后(hòu)整齐的码(mǎ)在保(bǎo)险(xiǎn)盒里，不用放(fàng)水，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且还很完整。

　　这样的(de)`虾和刚(gāng)买来鲜活(huó)的虾的(de)肉质口(kǒu)感是(shì)一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的(de)时候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一般的(de)外卖餐盒和饭(fàn)店(diàn)的打包盒大小就差不多(duō)，大(dà)概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮(zhǔ)一下，然(rán)后把虾捞上(shàng)来(lái)，把水沥(lì)干后(hòu)，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存，保(bǎo)存时间可长(zhǎng)达一年(nián)，而且口(kǒu)感和(hé)鲜度与鲜虾(xiā)几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单(dān)易行，但保存时间不宜太久，一般七(qī)天(tiān)左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化开(kāi)再冻虾肉(ròu)就粉了没有弹性了，而且虾皮(pí)会变黑(hēi)。

　　取出后用自(zì)来水迅(xùn)速解冻(dòng)，然(rán)后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的(de)虾(xiā)一只一只(zhǐ)放(fàng)在塑料(liào)瓶(píng)里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放的(de)东西多且杂，这么放(fàng)就不会串(chuàn)味了(le)，制(zhì)作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)膜保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了(le)避免虾(xiā)刺破(pò)保鲜袋(dài)，先把虾须(xū)和虾(xiā)头的(de)刺(cì)剪掉，也(yě)可以提前(qián)把不(bù)吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾多缠(chán)几下放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里(lǐ)有食品级(jí)真空包装袋和包(bāo)装机的(de)话完全(quán)可(kě)以选(xuǎn)择这种方法！因为不论是瓶子(zi)还是保鲜(xiān)膜(mó)难免(miǎn)会有空气在里面(miàn)，有(yǒu)空气就难免会有细菌，把空气抽空(kōng)之后(hòu)细菌的含(hán)量(liàng)也会大大减少(shǎo)，所以被细菌感染的几(jǐ)率(lǜ)也(yě)会大大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾(xiā)是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或(huò)者海水中，常见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是(shì)一(yī)种软(ruǎn)体动物，主要分布(bù)在海(hǎi)洋(yáng)中，常见的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是(shì)两个品种(zhǒng)，但基于人类(lèi)的本质，我们对这两样一律(lǜ)来着(zhe)不拒，因为两(liǎng)者都是美味！我们通常说的贝类一(yī)般会有贝壳，然后所有(yǒu)的(de)器官都在贝壳日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗里，虾则不一样，虾的外壳会(huì)保护它大部分躯体，但是头部还有四肢是露在外(wài)面的，且虾的(de)外壳是一节一节的并不像贝壳(ké)只有一大(dà)块。

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