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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于(yú)乌龙茶(chá)类(lèi)，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花(huā)香最(zuì)狷介、花(huā)香类型(xíng)最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨(yǔ)水充(chōng)分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡(pào)之后(hòu)有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具(jù)，不只(zhǐ)能够清洗茶杯(bēi)，还能(néng)够(gòu)温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有中(zhōng)国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶(hú饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃)和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够(gòu)），以增强泡茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水(shuǐ)质，水的质量(liàng)将直(zhí)接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量高的水最适合泡(pào)茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋(péng)友能(néng)够恰当多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放(fàng饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃)少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投(tóu)进量多试几回，就能把(bǎ)握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直(zhí)接用(yòng)白(bái)开水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)茶具，然(rán)后在余温(wēn)散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度(dù)的开(kāi)水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即(jí)可，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所以(yǐ)要温杯是为(wèi)了避免冲茶(chá)过程中，水杯(bēi)招引了开水的热量(liàng)，导(dǎo)致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮(fú)的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞(cōng)茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一(yī)般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并排的茶(chá)杯里，可视泡数(shù)的(de)添加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点一(yī)点(diǎn)均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品(pǐn)味其(qí)味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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