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琪琪格蒙语什么意思紫菜是不是海鲜

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紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫(zǐ)菜不(bù)属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜(cài)目（Bangiales），红(hóng)毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一(yī)类生长在潮(cháo)间带的海藻，其分布范围(wéi)涵盖了(le)寒带、温带、亚热(rè)带和热带海域(yù)。

　　紫菜是(shì)世界上产值(zhí)最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农(nóng)业和出口创汇的(de)主(zhǔ)导品种之一琪琪格蒙语什么意思='color: #ff0000; line-height: 24px;'>琪琪格蒙语什么意思(yī)。

　　2016年我国紫菜(cài)产量约(yuē)13.53万吨，产值(zhí)超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白含(hán)量达30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量(liàng)元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营(yíng)养价值，是一种不可(kě)多得的海洋食材，也是我国(guó)东南沿海农村经济的支柱产品(pǐn)。

形态特征

　　真紫菜亚属(shǔ)藻体的细胞层数为1层，且单(dān)个细胞含1个(gè)星状色素体，中(zhōng)国的紫(zǐ)菜属物种都属于该亚(yà)属(shǔ)。

　　藻(zǎo)类(lèi)学家曾呈奎等根据藻体边缘(yuán)细胞的(de)特征(zhēng)，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘(yuán)细胞形态与其(qí)他(tā)营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边缘(yuán)具明显的刺(cì)突，后(hòu)者由1个或几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边缘由几(jǐ)排退(tuì)化细胞所组成。

主要(yào)价值

　　紫(zǐ)菜营养(yǎng)丰富、味(wèi)道鲜美(měi)，富含蛋白质(zhì)、无机(jī)化(huà)合物、不(bù)饱和脂肪酸(suān)、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在(zài)食品和医药领(lǐng)域具有广阔的(de)前景。

　　紫菜(cài)多糖和(hé)藻(zǎo)胆蛋白具有(yǒu)抗衰(shuāi)老、抗凝血(xuè)和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收(shōu)氮磷和固定碳的(de)能琪琪格蒙语什么意思(néng)力，其栽培对浅(qiǎn)海富营养化的修复和(hé)改善也(yě)有(yǒu)重(zhòng)要作用。

分布情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽(suī)然在寒带(dài)、温带、亚热带(dài)和热带海域均(jūn)有分布，但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜(cài)在中国的地(dì)理分布也(yě)遵循这个规律，主要(yào)分布在黄(huáng)渤海到(dào)东南(nán)沿海的潮间带，另外，也有少数(shù)紫菜(cài)物种(zhǒng)分布在台湾和海南(nán)岛沿海(hǎi)，且它们的分布具有(yǒu)区域性(xìng)特(tè)征(zhēng)。

　　在黄渤(bó)海(hǎi)自然分布的(de)紫菜物种主要(yào)是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和(hé)半叶紫菜，在东南沿海(hǎi)主(zhǔ)要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜(cài)在中国沿(yán)海分布较广(guǎng)，从南到北均有其(qí)生长，是一个广温性种(zhǒng)类。

　　以(yǐ)自然类群和(hé)生境(jìng)环境(jìng)为(wèi)基础，在中国形成了长江以北的条斑紫(zǐ)菜和长江(jiāng)以南的坛紫菜2大栽(zāi)培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国独有(yǒu)的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜(cài)总(zǒng)产量的75%左右，栽培区主要分布在福(fú)建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价(jià)格的攀(pān)升以(yǐ)及(jí)养(yǎng)殖技术的提高，养殖(zhí)范围(wéi)逐渐北移到江苏南通和(hé)连云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖主要集中(zhōng)在江苏(sū)和山东，产量(liàng)和出口量占(zhàn)全国条(tiáo)斑紫(zǐ)菜行业95%以上。