辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的(de)。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物(wù)。对于(yú)老人来说(shuō)，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇(fù)不能(néng)多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(ln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式là)椒可(kě)以开(kāi)胃，帮助增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类(lèi)、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢和其(qí)它(tā)碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍干，才(cái)继(jì)续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的(de)烤盘或(huò)托盘(pán)，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风良好(hǎo)的(de)房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们(men)，或是收(shōu)起(qǐ)来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自(zì)然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起(qǐ)完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们(men)更快、更(gèng)均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单(dān)步(bù)骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏ln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式0; line-height: 24px;'>ln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式度）或(huò)最低(dī)温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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